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王兴奎 著 / 浙江摄影出版社 / 2014-01 / 平装
售价 ¥ 200.00
品相 九五品
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上书时间2021-09-27
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浙江省非物质文化遗产代表作丛书:婺州举岩茶制作技艺
婺州举岩茶因产茶之地巨岩重叠,犹如仙人举岩而得名。该茶源于秦汉,兴于唐宋,盛于明清。唐至五代时期位列十大茗品之一,一直沿袭至清道光年问为贡茶。举岩茶茶叶经摊青、青锅、揉捻、二锅、做坯整形、烘焙、储存等工序制作而成,其制作技艺在长期的民间生活生产中,不断改进和创新,具有较高的研究价值。《浙江省非物质文化遗产代表作丛书:婺州举岩茶制作技艺》图文并重,娓娓道来,可读性强。
总序前言概述[壹]婺州举岩茶历史渊源[贰]婺州举岩茶传说[叁]婺州举岩茶的价值[肆]婺州举岩茶的地域特征婺州举岩茶制作技艺[壹]制作流程[贰]产品特色[叁]冲泡技艺婺州举岩茶代表作品及传承人[壹]婺州举岩茶精品[贰]婺州举岩茶传承代表人物婺州举岩茶的认识和评价[壹]婺州举岩茶品质评价[贰]婺州举岩茶品质溯源[叁]相关文章及报道婺州举岩茶保护与发展[壹]濒危现状[贰]保护现状[叁]传承计划附录主要参考文献后记
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开播时间:09月02日 10:30