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上海市旅游局 编 / 上海文化出版社 / 2012-12 / 平装
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上书时间2023-12-31
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上海美食文化之旅
大凡爱上一座城市,理由中靠先的就是爱上了那里的食物。本书写上海美食,意在通过美食描绘,展现上海乃至中华底蕴深厚的饮食文化。亦即,我们借用一把美食层面的钥匙,动用味觉、嗅觉、视觉感官功能,勾勒一个舌尖上的上海,从而一起开启“上海”之门。以“上海壹天”作为时间线索串联铺陈,站在异乡他国访客之角度,讲述他们从清晨醒来直至深夜入睡,在这一整天里,与上海大街小巷美食完美邂逅的全过程。分为7个时间段:拂晓、清晨、上午、中午、下午、傍晚、深夜。7个时间段分7个章节,也恰是食物之与人类交结的7种状态。有食物作为材质整装待发,准备当天在餐桌上与人类赴会的拂晓;有闻香识点心时述说节令传统的清晨;有中午在餐桌上大快朵颐时的品头论足……直至深夜入睡前,充分领略了上海都市魅力并且酒酣耳热时的意犹未尽。
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开播时间:09月02日 10:30