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《吉兆》8开8万日元汤木贞一著入江泰吉写真集怀石料理之十二月菜席

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日本料理最高名店厨神大师的菜席设计与古董收藏

作者: 汤木贞一入江泰吉
出版社: 保育舍
出版时间: 1978
版次: 1
印刷时间: 1978

印次: 1
装帧: 精装
尺寸: 35 × 27 cm
纸张: 铜版纸

作者: 汤木贞一入江泰吉
出版社: 保育舍
出版时间: 1978

版次: 1
印刷时间: 1978
印次: 1

装帧: 精装
尺寸: 35 × 27 cm
纸张: 铜版纸

售价 1300.00 2.7折

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外文古旧书 > 日文书 > 艺术

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入江泰吉的摄影集，但更是见识日本料理第一名店，汤木贞一的吉兆，十二个月的菜品与环境。（吉兆得米其林三星，是因为最高只有三颗星：）毕竟如今的日本米其林名厨如小山裕久、奥田透、三本征治等都是汤木贞一的徒子徒孙了。）
-
8万日元、限定千套的豪华图录，共190彩图，汇集了吉兆收藏的古董餐器与字画，搭配出四季料理。正如日本茶道本是以茶为中介的，对中日艺术品和自然节气的综合欣赏；在吉兆吃一次茶怀石，也便是以料理为中介，感悟自然、欣赏艺术的一次综合体验，可别光盯着菜品啊……
-
一函两册，解说册更是日文、英文、法文三语对照，向世界宣传日本料理之最高水平。
- 图2
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