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佘锐萍 主编 / 中国农业大学出版社 / 2000
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上书时间2022-09-14
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动物产品卫生检验
本书介绍了肉、蛋、奶、水产品等动物性食品的生产、加工、贮存、运输等过程中的卫生管理,卫生监督及卫生检验,并从管理的角度,论述了动物产品三大污染的来源途径及防治措施等。
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开播时间:09月02日 10:30