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孟菲 、 段玉峰 著 / 化学工业出版社 / 2008-08 / 平装
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上书时间2021-03-24
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食品市场分析
《食品市场分析》基于国家统计局、中国食品工业学会、政府网站、国内外相关报纸杂志等公布的大量资料和实际调查数据,对国内外食品市场的总体运行态势,进行了深入的比较和分析,对重要的食品细分市场(食用油、饮料、冷饮、酒类、乳品、方便食品、休闲食品、肉制品、焙烤食品、功能性食品、添加剂等)的发展现状、特点、问题、对策等进行了全面的评述,对市场结构、营销状况、消费行为等进行了透彻分析,并对各细分市场的未来走势给予了预测。
《食品市场分析》从宏观着眼,以微观入手,力求通过翔实的数据、清晰的图表和准确的分析,提供给投资企业、市场调查公司、生产企业等相关人员尽可能全面的信息,为相关研究、管理、决策者提供依据。
第一章 中国食品工业发展第一节 食品的概念一、从食品工业的角度划分二、从食品安全的角度划分第二节 中国食品工业的发展现状一、中国食品工业发展的总体状况二、重点食品工业生产运行情况三、食品工业区域发展运行情况四、中国食品工业的发展特点第三节 中国食品工业发展趋势和建议一、中国食品工业的发展潜力二、中国食品工业发展趋势三、加快中国食品工业发展的几点建议第二章 国际食品工业发展第一节 国际食品工业发展现状一、发达国家食品工业发展特点二、各类食品主要消费国第二节 主要国家食品工业现状及市场概况一、美国食品市场二、日本食品市场三、德国食品市场四、意大利食品工业和市场简况五、叙利亚食品市场第三节 国际食品消费变化一、收入与食品消费二、城市化与食品消费三、食品安全与食品消费四、食品消费与国际食品贸易前景第三章 中国食品行业进出口状况分析第一节 中国食品行业进出口分析一、我国食品进出口总体情况二、影响我国食品进出口的基本因素分析第二节 食品产业国际竞争力问题一、中国农产品的比较优势分析二、中国农产品贸易竞争力分析三、提高中国农产品国际竞争力的政策建议四、经济全球化与食品工业的未来趋势第四章 食品行业细分市场分析(一)第一节 食用油市场分析一、食用油及油料概念二、我国食用油市场发展状况三、产品市场分析四、竞争状况和主要品牌五、我国食用油进口的几个阶段六、未来趋势第二节 饮料市场分析一、饮料行业的发展史二、饮料行业产业环境和产业政策分析三、饮料行业整体运行情况分析四、饮料行业消费结构分析五、饮料行业发展趋势第三节 冷饮市场分析一、我国冷饮行业总体现状二、冷饮行业竞争策略分析三、我国冷饮行业发展趋势与对策第四节 酒类市场分析一、白酒二、葡萄酒三、啤酒四、保健酒第五节 乳品市场分析一、乳品种类二、需求特征三、消费结构分析四、行业风险五、价格变化六、竞争策略第五章食品行业细分市场分析(二)第一节方便食品市场分析一、方便面二、冷冻、速冻方便食品第二节休闲膨化食品市场分析一、休闲食品二、膨化食品第三节糖果市场分析一、市场概述二、我国糖果行业较快增长的原因三、我国糖果企业的竞争策略四、我国糖果行业发展趋势第四节肉制品市场分析一、市场发展概述二、肉制品工业现状三、我国肉类品牌竞争状况四、我国肉制品工业存在的主要问题分析五、我国肉制品工业的发展趋势六、我国肉制品工业的发展建议第五节焙烤食品市场分析一、市场概况二、焙烤食品的发展趋势三、行业对策选择第六节功能性食品市场分析一、功能性食品和功能性食品的功效成分定义二、全球功能性食品的市场规模和监管三、功能性食品市场国别分析第六章食品添加剂及食品包装市场分析——第一节食品添加剂市场分析一、食品添加剂的概念二、食品添加剂的分类三、食品添加剂的使用四、中国食品添加剂生产现状五、中国食品添加剂工业发展趋势第二节食品包装市场分析一、中国主要的食品包装材料二、包装新技术进展情况三、食品包装设计四、中国食品包装业的发展趋势五、食品包装的环保政策导向第七章中国食品行业市场营销状况分析——第一节中国食品行业的营销现状一、企业市场营销观念落后二、企业品牌意识淡薄三、企业对整体产品概念理解模糊四、企业销售网络不健全、不通畅,运行效率低下五、企业不注重市场细分第二节中国食品行业营销创新策略分析一、产品策略创新二、价格策略创新三、分销渠道策略创新四、促销策略创新五、食品企业营销策划的几个要点第八章食品消费分析——第一节中日居民食品消费结构比较研究一、中日居民食品消费的演变与变迁二、中日居民食品消费数量的比较三、中日居民食品消费结构的比较第二节食品的消费者行为分析一、人均GDP突破1000美元后的居民消费结构分析二、家庭生命周期与食品消费第三节食品安全问题对消费者的影响一、消费者对食品安全的意识二、影响食品安全治理过程中消费者行为的因素三、食品安全消费者行为的实证分析四、保障食品安全消费的对策建议第九章中国农产品市场流通状况分析一、中国农产品流通存在的问题二、中国农产品流通的主要渠道及其效率比较三、中国农产品流通主导模式的选择第十章中国食品行业发展对策探讨参考文献
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开播时间:09月02日 10:30