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陈安妮 著 / 福建科技出版社 / 2009-09 / 平装
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上书时间2023-02-24
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话说福建红茶
《话说福建红茶》在查阅和收集大量资料的基础上,从历史文化、生态环境、种质资源、制造工艺、品饮方式和发展前景等方面,结合专业的红茶知识,运用浅显易懂、生动活泼的笔触,向读者展现福建红茶的概况,让读者对福建红茶能有个比较深刻的认识。
您知道红茶的鼻祖是谁吗?您了解福建三大工夫茶吗?您清楚喝红茶有哪些讲究吗?您领略喝红茶的养生效果吗?
穿越百年时空的芳醇一、正山小种:世界红茶的开山鼻祖二、坦洋工夫:驰香饮誉遍天涯三、政和工夫:凝脂含香紫罗兰四、白琳工夫:来自海东仙山的瑰宝五、福建红茶:再铸辉煌指日可待循着芳香去遨游一、武夷山:奇秀山川赋奇茗二、坦洋村:自然孕育的繁华三、锦屏村:古银山孕育出“黑色黄金”四、翠郊古民居:“秀丽皇后”的记忆良种王国中的精英一、土生土长的菜茶良种二、独树一帜的无性系良种三、也能用来制造红茶的乌龙茶品种工夫红茶真“功夫”一、采摘:香醇味浓的最初来源二、萎凋:风烟相携的美味前奏三、揉捻≯霸频扭动的婀娜身姿四、发酵:“闷”出来的甜香五、干燥:凝固品质的“锤炼”六、烟熏:烟熏火燎出的美味福建红茶的品鉴门道一、选真择优购红茶二、四大“闽红”各具特色三、“闽红”中的精英四、妥善贮藏防变质让我们来一杯红茶吧一、清饮:从头到脚的温馨二、奶茶:骨瓷杯中的轻舞飞扬三、冰红茶:冰爽感觉,由我做主四、DIY红茶:可以品尝的心情五、佳茗还需配美器六、一杯红茶的精彩演绎让红茶为你的健康保驾护航一、红茶保健功效“哆来咪”二、女性的美丽小秘密三、红茶健康“千金方”跋
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开播时间:09月02日 10:30