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正版图书
汪昭月 著 / 金盾出版社 / 2009-02 / 平装
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上书时间2024-05-27
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食用菌制种技术
内容包括:食用菌的基础知识,食用菌制种的物资准备,食用菌制种技术,食用菌菌种鉴定与保藏,食用菌菌种选育5章。全书内容丰富,技术先进。适合食用菌制种厂、生产场、专业户,部队农副业生产人员,农业技术员阅读。
第一章食用菌的基础知识一、食用菌的分类地位(一)食用菌在生物界中的位置(二)主要食用菌的分类地位二、食用菌的形态结构(一)营养体——菌丝(二)子实体三、食用菌的生活史及繁殖方式(一)生活史(二)繁殖方式四、食用菌细胞的化学组成及其特点(一)水分(二)碳水化合物(三)蛋白质和氨基酸(四)核酸(五)脂类(六)维生素(七)无机盐五、食用菌的菌丝生长(一)孢子萌发(二)菌丝生长六、食用菌的生态环境与所需营养(一)食用菌的生态环境(二)食用菌所需营养七、食用菌的菌种类型与生产程序(一)食用菌菌种的分级与类型(二)食用菌菌种的生产程序第二章食用菌制种的物资准备一、食用菌菌种厂厂房及设备(一)菌种厂规划与布局(二)菌种厂应有设备二、培养基的种类及制备(一)培养基的概念(二)培养基的种类(三)母种培养基配方及制法(四)原种、栽培种培养基配方及制法三、灭菌与消毒(一)常用灭菌方法(二)常用消毒方法第三章食用菌制种技术一、食用菌菌种的分离及扩大繁殖(一)孢子分离法(二)组织分离法(三)基质菌丝分离法(四)菌种的扩大繁殖二、食用菌的接种与培养技术(一)食用菌的接种技术(二)食用菌的菌种培养三、几种主要菇类的菌种制备(一)香菇菌种(栽培种)的制备(二)双孢蘑菇菌种的制备(三)草菇菌种的制备(四)银耳菌种的制备(五)黑木耳菌种的制备四、菌种生产中的杂菌、害虫防治第四章食用菌菌种鉴定与保藏一、食用菌菌种鉴定(一)常见食用菌菌丝特点(二)食用菌内在特性鉴定二、食用菌菌种保藏(一)液氮超低温保藏法(二)低温定期移植保藏法(三)液体石蜡保藏法(四)自然基质保藏法(五)沙土管保藏法(六)滤纸片保藏法(七)生理盐水保藏法(八)蒸馏水保藏法第五章食用菌菌种选育一、自然选育(一)收集品种资源(二)纯菌种分离(三)生理生化性能测定二、诱变育种(一)紫外线诱变育种(二)硫酸二乙酯诱变处理三、杂交育种(一)杂交方式(二)亲本选择(三)单孢杂交方法(四)多孢杂交方法(五)原生质体融合(六)单核和同核原生质体杂交方法(七)单双核杂交方法四、基因工程育种附录一、血球计数板及其使用(一)血球计数板结构(二)操作方法二、菌体大小测定方法三、显微镜的结构与使用方法(一)显微镜的机械部分(二)显微镜的光学部分(三)显微镜的使用方法四、自制恒温培养箱五、培养料含水量之六、培养料含水量之二七、我国主要农业区农业气象条件主要参考文献
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开播时间:09月02日 10:30