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徐兴川 、 蒋火金 著 / 中国农业出版社 / 2004-01 / 平装
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上书时间2020-10-30
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红尾鱼养殖与加工技术
《红尾鱼养殖与加工技术》共有八章内容,在介绍红尾鱼的生物学和生态学知识的同时,重点介绍了红尾鱼的人工养殖和加工等方面的新成果、新技术。
徐兴川,湖北省鄂州市水产局高级工程师,享受国务院特殊津贴专家,湖北省科协第五、六届委员。20多年来,致力于水产名优品种的应用技术研究和推广,多次受中国水产学会和中国水产技术推广总站聘请,在国内有关省市讲授名优水产品养殖技术。发表专业论文和专业译文30余篇,编著和编译图书8本。
序前言解读红尾鱼第一章鲴鱼的生物学知识一、鲴鱼种类及养殖概况二、鲴鱼主要种类的生物学特征第二章鲴鱼人工繁殖与苗种培育一、生殖特性二、人工催产三、鱼苗孵化四、苗种培育第三章鲴鱼的成鱼养殖一、成鱼摄食特点二、成鱼池塘养玩三、湖泊和水库的放流增殖第四章鲌鱼的生物学特性一、鲌鱼的营养价值和利用沿革二、鲌鱼种类及特性分述三、鲌鱼的一般习性第五章翘鱼红鲌人工繁殖及苗种培育一、生物学的一般特性二、人工繁殖三、苗种培育第六章翘嘴红鲌的养殖一、食性规律二、池塘养殖三、与其他名优水产品种混养技术四、翘嘴红鲌的网箱养殖第七章病害防治与无公害渔药的使用一、疾病防治的一般知识二、无公害水产品生产三、无公害新渔药介绍第八章红尾鱼加工技术一、我国水产品加工业发展现状与趋势二、红尾鱼系列产品加工工艺三、红尾鱼加工的卫生质量管理附录中华人民共和国水产行业标准一、水产品加工质量管理规范二、生活饮用水水质卫生规范三、无公害食品水产品中渔药残留限量
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开播时间:09月02日 10:30