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  • 果蔬汁饮料工艺学

果蔬汁饮料工艺学

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  • 作者: 
  • 出版社:    农业出版社
  • 出版时间: 
  • 装帧:    平装
  • 开本:    16开
  • 页数:    572页
  • 出版时间: 
  • 装帧:  平装
  • 开本:  16开
  • 页数:  572页

售价 ￥ 20.00

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    • 商品分类：
      文学
      货号：
      69
      商品描述：
      本书介绍了世界上先进国家在果蔬原料质量、工艺技术、食品工程、机械 设备、现代包装及产品质量标准等方面的状况。主要内容包括：果蔬原料基础、果蔬汁制造工艺、果蔬汁饮料保藏、典型果蔬汁饮料制造工艺和果蔬汁饮料质量控制等。

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