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佘自强 、 郭丽娜 著 / 广东南方日报出版社 / 2011-06 / 平装
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上书时间2022-12-20
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从体质开始细说饮食宜忌
快速、实用的“懒人”饮食宣忌字典,涵盖日常食物和常用中西药的脾性及搭配法则,系统总结各种体质、疾病和四季之饮食宣忌!以“上求下索”作为编排方式,根据自身需求快速查阅对症之食疗方或顺时之养生法!全面扫荡日常饮食误区,在最合适的时机吃最合适的食物!
佘自强,2008年中华中医药学会“全国优秀中医健康信使”得主,广东省中医院资深药师,广东省中医学会药膳委员会委员,广东省科普作家协会会员,畅销书《今日靓汤》作者,被誉为“岭南汤王”。多年来一直致力于中医中药的药理、方剂和疗效研究以及中医药科普工作,在推广“药食同源”的传统理念和倡行中药的新用、活用、妙用方面,成绩斐然,贡献突出。他强调饮食与健康的密切关系,擅于将食物和中药加以合理搭配及编组,并将其丰富的保健与辅疗效果,融入日常生活。
郭丽娜,营养学硕士,广东省中医院临床营养科负责人,广东省医院协会医院营养管理专业委员会常委,广东省医学会肠内肠外营养分会成员,中国营养学会会员。曾发表多篇临床及基础研究论文,主持参与多项省级及校级课题。主要擅长疾病营养、食品营养、人群营养、美容营养、公共卫生及中医药膳养生等方面。
序上篇不同体质的饮食宜忌平和质湿热质阴虚质气郁质阳虚质特禀质痰湿质气虚质淤血质常见疾病的饮食宜忌感冒咳嗽流行性腮腺炎急性扁桃体炎面瘫急性支气管炎慢性支气管炎肺气肿肺炎肺结核支气管哮喘高血压上消化道出血冠心病高脂血症急性肠胃炎急性胃炎慢性胃炎溃疡性结肠炎消化性溃疡病毒性肝炎胆结石疳积脂肪肝肾炎肾结石肝硬化慢性肾功能衰竭胆囊炎急性胰腺炎慢性胰腺炎带状疱疹尿路感染甲状腺机能亢进糖尿病痛风缺铁性贫血再生障碍性贫血血小板减少症系统性红斑狼疮关节炎肩关节周围炎痛经骨质疏松症骨折腰椎间盘突出症颅内肿瘤心悸痔疮便秘神经衰弱更年期综合征老年性痴呆二十四节气的饮食宜忌立春雨水惊蛰春分清明谷雨立夏小满芒种夏至小暑大暑立秋处暑白露秋分寒露霜降立冬小雪大雪冬至小寒大寒下篇日常食物宜忌谷薯类大米小米糯米玉米大麦小麦荞麦燕麦高粱番薯马铃薯蔬菜类白萝卜胡萝卜芋头菜花番茄苋菜大白菜韭菜芹菜香菜芥菜菠菜金针菜马齿苋莴笋竹笋藕蘑菇金针菇猴头菇草菇黑木耳蔬菜类腌制品瓜豆类茄子冬瓜苦瓜黄瓜南瓜丝瓜节瓜佛手瓜黄豆黑豆绿豆扁豆豌豆蚕豆四季豆豆制品水果类梨橘柑桃苹果柿子椰子柚子荔枝香蕉石榴樱桃葡萄芒果番木瓜杨桃西瓜无花果哈密瓜禽畜蛋乳类猪肉猪蹄猪血猪肚猪肠猪肺猪胰猪骨猪脑猪皮猪髓猪肝猪心猪肾牛肉牛肝牛肚狗肉羊骨羊肝羊肚羊肉鸡肉鸡肝乌骨鸡鸭肉鹅肉马肉驴肉兔肉鸽肉麻雀鹌鹑肉类腌制品鸡蛋鸭蛋鹅蛋鸽蛋鹌鹑蛋蛋类腌制品牛乳酸奶马乳羊乳人乳水产类青鱼鲫鱼带鱼鲢鱼鲈鱼银鱼章鱼草鱼鲤鱼鲮鱼鳝鱼鳜鱼鱿鱼墨鱼泥鳅鳗鲡鱼鳔虾螃蟹干贝蛤蜊蚶田螺蚌蚬牡蛎淡菜海马腌制水产类调料类葱洋葱大蒜辣椒花椒胡椒生姜丁香小茴香大茴香孜然常用中药宜忌清热药金银花夏枯草决明子黄连胖大海鱼腥草板蓝根解表药薄荷紫苏菊花白芷细辛活血化淤药川芎丹参桃仁益母草牛膝安神药柏子仁酸枣仁远志灵芝补气药人参党参太子参西洋参甘草白术黄芪淮山大枣补阳药补骨脂肉苁蓉冬虫夏草紫河车杜仲补血药当归白芍何首乌阿胶桂圆补阴药百合沙参玉竹麦冬石斛枸杞黄精收涩药五味子莲子肉豆蔻乌梅芡实止血药田七白芨花生衣藕节仙鹤草消食药鸡内金莱菔子麦芽山楂利水渗湿药薏米茯苓赤小豆泽泻玉米须附录一常见食物存放宜忌附录二常见食物加工宜忌附录三常用烹调用具宜忌附录四常用食物烹调宜忌附录五中药配伍禁忌附录六常用西药注意事项附录七常用中成药注意事项附录八常见高脂肪食物索引附录九常见高蛋白食物索引附录十常见高胆固醇食物索引附录十一常见食物食性分类全书食材、药材索引
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开播时间:09月02日 10:30