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傅宝信 编著 / 中国食品出版社 / 1988-05 / 其他
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风味灌肠制作法
本书汇集了各地有代表性的中西风味灌肠制作方法101例,从原料选择、配料标准、制作方法、出品率检验方法都做了详细介绍。
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开播时间:09月02日 10:30