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  • 《酒店餐饮服务礼仪规范》@包邮@

《酒店餐饮服务礼仪规范》@包邮@

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  • 作者: 
  • 出版社:   黄铮
  • ISBN:   9787532129843
  • 出版时间: 
  • 装帧:   平装
  • 开本:   开
  • 作者: 
  • 出版社:  黄铮
  • ISBN:  9787532129843
  • 出版时间: 
  • 装帧:  平装
  • 开本: 

售价 410.00 9.8折

定价 ¥417.00 

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    上书时间2013-10-25

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    • 商品详情
    • 店铺评价
    • 商品分类:
      社会文化
      商品描述:
      销售热线:15210449630 QQ:1043882121,全国大部分城市可以货到付款!基本信息
      书名:《酒店餐饮服务礼仪规范》
      原价:417元
      作者:黄铮
      出版社:黄铮
      出版日期:2009年出版的图书
      ISBN:7532129845
      字数:
      版次:
      装帧:平装
      开本:32开
      商品标识:
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      暂无
      内容提要
       印张:1<br/>详细介绍:黄铮,知名大学人力资源管理专业大学毕业,国内知名五星级酒店培训讲师,多家酒店的客座培训讲师,有多年的管理培训资历经验,先后在多家境内外咨询机构任高级咨询顾问、资深培训师,先后培训过200多场次课程,训练学员达数5000多人满意屡达95%以上。 为什么学习本课程:饭店员工是否懂得和运用现代商务活动中的基本礼仪,不仅反映出员工自身的素质,而且折射出企业的文化水平和经营管理境界。而服务意识是体现企业文化的一种表达方式,在市场竞争条件下,企业竞争首先是员工素质的竞争。所以,怎样有效提高员工的素质,使其更代表企业形象,使沟通和合作更加顺畅,并为酒店创造更多的效益等,是现代企业的当务之急。礼仪,是律己、敬人的表现形式和行为技巧,是个人素养和社会观的外在表现,也是企业形象的具体表现。对于在酒店工作的职业人士来说,学习商务礼仪及服务意识可以有效塑造自己的素质和专业形象,使交往对象产生规范、严谨、专业、有礼、有节、周到、细致等良好印象,从而形成酒店独特竞争优势。随着酒店的客人来源越来越全球化,商务礼仪扮演着越来越重要的角色。商务礼仪已经成为现代酒店服务环节中必不可少的交流工具,越来越多的酒店都把商务礼仪作为员工基本的知识要求。孟子曰:“恭敬之心,礼也”,尊敬是礼仪情感的基础。在社会交往中,人与人是平等的,尊敬、关心交往对象,是获得对方尊敬的有效方式。“敬人者人恒敬之,爱人者人恒爱之。”尊敬是相互的,你尊敬了别人,别人当然能理解你的良苦用心,接受你的善意,继而“投之以桃,报之以李”。通过本课程您将学习到:明确商务礼仪在酒店服务中的重要性,知道良好的礼仪是企业的利润保障。掌握在酒店内仪容仪表、着装、姿势仪态的注意要点。提高商务场合中待人接物、语言艺术的技能。掌握酒店内良好服务意识的要点。掌握拜访客人时的礼仪――酒店推销的成功砝码。运用周到细致的服务意识赢取客人的“芳心”谁需要学习本课程:酒店餐饮高层管理者――熟知各种商务礼仪、签字仪式、会谈等场合的礼仪及要求。酒店餐饮内部训导师――掌握各个层级礼仪礼貌、服务意识的要求,在企业内培训,形成规范。酒店销售部人员――运用商务礼仪,接触和接待客人时使之留下良好的印象。酒店餐饮各部门服务人员――运用礼仪来规范自己的行为,使自己的服务流露出酒店服务水准。各大中专院校酒店/餐饮/旅游专业及礼仪专业第一讲酒店服务礼仪概述1.前言2.商务礼仪≈酒店利润3.商务礼仪包含的内容4.顾客喜欢的服务人员第二讲酒店员工的仪容仪表(上)1.引言2.头发是你的第二张脸3.容光焕发全靠脸4.酒店员工手部要求第三讲酒店员工的仪容仪表(中)1.酒店员工脚部要求2.仪容仪表是服务意识的先决条件3.服务中各种姿势的要领4.手势――服务人员的制胜法宝第四讲酒店员工的仪容仪表(下)1.鞠躬的艺术2.视线的礼仪3.最佳的服务距离4.克服不雅的姿势第五讲酒店员工的语言艺术(上)1.如何自我介绍2.如何介绍他人3.如何称呼他人4.如何向他人致意第六讲酒店员工的语言艺术(下)1.你会微笑吗2.鼓掌也能分出绅士来3.怎样赞美陌生客人第七讲为女士服务的礼仪(上)1.引言1.与女士行路时的注意事项2.与女士乘车时的注意事项3.如何让女士感觉你很尊重她(一)第八讲为女士服务的礼仪(下)1.如何让女士感觉你很尊重她(二)2.如何让女士身边的男士有面子3.如何与女士避免不必要的接触4.给女士点烟的技巧第九讲 酒店员工的社交礼仪(上)1.交换名片的礼仪2.共同乘车的礼仪3.共乘电梯的礼仪第十讲 酒店员工的社交礼仪(中)1.电话礼仪2.如何拜访客户(一)第十一讲 酒店员工的社交礼仪(下)1.如何拜访客户(二)2.餐饮礼仪3.如何与他人进行交往4.其他社交礼仪第十二讲 更多的服务意识1.公关形象意识2.经营成本意识3.安全意识4.创新意识   

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