成功加入购物车
图书条目标准图
崔岱远 / 商务印书馆 / 2017-10 / 精装
售价 ¥ 5.70 1.5折
定价 ¥39.00
品相 全新
优惠 满包邮
延迟发货说明
上书时间2024-05-23
卖家超过10天未登录
一面一世界
面条儿的历史平凡得几乎不易被发现,却又波澜壮阔,见证了人类文明的发展历程。 它来自普通人对生活的热爱,又有着魔幻一样的魅力。 它可以入乡随俗,调和众口;它千变万化,又万变不离其宗。 著名文化学者、美食评论家崔岱远先生,从面条儿的起源、发展、传播到背后的掌故、民俗、文化,从《随园食单》中的鳗面、鳝面到民间的鱼面、桃花面等,从吃面的筷子到做面的擦床、竹升,从中国西北、江南等地的特色面条儿到日本方便面、意大利面、越南河粉、塔吉克斯坦拉格曼,为您讲述面条儿的前世今生,讲述面条儿里的一带一路,讲述面条儿背后的历史与文明。
崔岱远,饮食文学作家、北京读书形象大使,应邀担任中央电视台、中央人民广播电台、中国国际广播电台等媒体学者嘉宾。2016年初担任中国教育电视台《国史演义》专题节目《一面一世界》主讲人。近年来出版饮食文学作品多部,无不蕴含着浓郁的人间烟火情。
目 录 1 远方的来客 / 1 2 千面走天涯 / 29 3 面条儿变身记 / 61 4 冰火两重天 / 83 5 面条儿带来的家伙什儿 / 103 6 能“通心”的粉 / 127 7 将就里的讲究 / 149 8 简约的美味 / 169 参考文献 / 189 后记 / 191
展开全部
配送说明
...
相似商品
为你推荐
开播时间:09月02日 10:30