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叶连海 、 郝淑秀 著 / 金盾出版社 / 2011-02 / 平装
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上书时间2024-05-25
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现代快餐集锦
这是一本专门为广大小家庭和小餐馆编写的快餐食谱。叶连海、郝淑秀编著的《现代快餐集锦》分为凉菜、炒菜、烧熘菜、炸菜、煎塌菜、蒸煮菜、甜菜和蒸食、煮食、煎烙食、炸食、炒食及西式面点、杂粮等14类,共有1000个品种。其中,既有风味各异的家常菜肴,也有花样不同的大众主食,还有一些大家熟悉的西式面点,可谓应有尽有。《现代快餐集锦》内容丰富,科学实用,所选品种原料普通、制法简便、易学易做,非常适合现代家庭及中小餐馆和食堂阅读使用。
一、凉菜类二、炒菜类三、烧熘菜类四、煎煽菜类五、炸菜类六、蒸煮菜类七、甜菜类八、蒸食类九、煮食类十、煎烙食类十一、炸食类十二、炒食类十三、西式面点类十四、杂粮类
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开播时间:09月02日 10:30