未读消息消息

店铺

我的订单收藏商品

拍卖

拍卖交易我的竞拍收藏拍品

我的好友资金账户

客服 |

帮助中心 9:00-20:30 在线留言

客服电话

010-89648155

服务时间

客服咨询 09:00-21:00

纠纷处理

09:00-12:30

13:30-18:00

图书审核 09:00-18:00

监督与建议

手机孔网

成功加入购物车

去购物车结算 X

金家书店

商品分类

孔网分类

特色

线装古籍(2) 民国旧书(12) 外文古旧书(126)
图书

文学(1257) 历史(1189) 医药卫生(935) 经济(889) 艺术(859) 生活(729) 哲学心理学(691) 综合性图书(668) 管理(664) 社会文化(611) 小说(602) 政治(554) 工程技术(470) 教材教辅考试(424) 童书(334) 自然科学(303) 法律(260) 计算机与互联网(221) 军事(199) 语言文字(199) 国学古籍(116) 体育(115) 教育(109) 宗教(93) 收藏与鉴赏(42) 地理(34)
艺术品藏品

连环画(7) 邮票税票(1)

店铺首页全部商品最新上架店主推荐珍本图书优惠特价动态

手机逛本店

微信扫码访问

图文详情

北大版对外汉语教材·公共选修课系列：学做中国菜(附光盘)

举报

于鹏、焦毓梅著 / 北京大学出版社 / 2009-01 / 平装

售价 20.00 5.3折

定价￥38.00

品相 九五品品相描述

优惠

发货

承诺48小时内发货

运费

本店暂时无法向该地区发货

延迟发货说明

时间：

说明：

上书时间2026-06-03

数量: 仅1件在售，欲购从速

立即购买加入购物车收藏

卖家超过10天未登录

九年老店

金家书店

店铺等级

拍卖等级

资质认证

90天平均

成功完成

好评率

发货时间

店主

联系

在线交谈离线留言

地址

北京市石景山区

进店逛逛收藏店铺

商品详情
店铺评价

立即购买加入购物车收藏

手机购买

微信扫码访问

图书条目信息
图书 > 语言文字
北大版对外汉语教材·公共选修课系列：学做中国菜
作者: 于鹏著；焦毓梅著

出版社: 北京大学出版社

出版时间: 2009-01

版次: 1

ISBN: 9787301147290

定价: 38.00

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 147页

字数: 240千字

正文语种: 简体中文，英语

丛书: 公共选修课系列
内容简介：

　　《学做中国菜》详细介绍了20种常见菜肴的做法，不仅讲授了中国菜的烹调技巧，还向外国学生介绍了中国的饮食文化。包括中国莱的八大菜系、各地小吃、中国茶、酒及药膳等。学生们可以从中学到很多与中国菜有关的词语。如煎、炒、烹、炸等动词；油、盐、酱、醋等调料名；雅间、自助餐等就餐常用语，在学做中国菜的同时更好地了解中国文化。

作者简介：

　　于鹏，河北沧州人，武汉大学博士后，导师萧国政先生，天津师范大学副教授，主要从事对外汉语教学研究。近十年来承担国家、省市级课题6项，获得省级科研成果二等奖一项。在国内外刊物发表论SC40余篇，出版著作《HSK考试实用语法》、《轻松阅读·中级汉语泛读》、《留学生常用词语辨析500组》等10余部。
　　焦毓梅，河北安国人，四川大学博士，导师项楚先生。现为天津外国语学院对外汉语系主任，主要从事语言教学与研究。近年来在国内外刊物发表论文20余篇，出版著作《HsK考前30天冲刺》、《HSK突破：中国汉语水平考试仿真预测试卷（高等）》、《对外汉语拼音识读》等8部。

目录：

两红柿炒鸡蛋ScrambledEggswithTomato
饮食文化：中国菜的“五味”“FiveFlavor”ofChineseDish／3
素烧茄子BraisedEggplantwithSoyBeanPaste
饮食文化：筷子Chopsticks／9
清炒荷兰豆SauteedSnowPeas
饮食文化：八大菜系(一)EightFamousCuisines(1)鲁菜和川菜
CuisineofShandongandSichuan／16
乔菇油菜Saut4edCabbageColewithChampignon
饮食文化：中国菜的烹调方法CookingMethodsofChineseCuisine／22
松仁米SautredSweetCornwithPineNuts
饮食文化：八大菜系(二)EightFamousCuisines(2)粤菜和闽菜
CuisineofGuangzhouandFujian／29
醋溜藕片MarinatedLotUSRootswithVinegarSauce
饮食文化：素斋VegetarianDishes／36
地_i鲜Saut6edPotatoGreenPepperandEggplant
饮食文化：地方小吃LocalSnacks／43
西芹腰果百合SautredLilyBulbsandCelery
饮食文化：八大菜系(三)EightFamousCuisines(3)苏菜和浙菜
CuisineofSuzhouandZhejiang／51
麻婆豆腐Mar—BohTofu
饮食文化：“麻婆豆腐”的由来TheOriginofMar．BohTofu／58
鱼香肉丝Yu—ShiangShreddedPork
饮食文化：八大菜系(四)EightFamousCuisines(4)湘菜和徽菜
CuisineofHunanandAnhui／64
京酱肉丝SautOedShreddedPorkinSweetBeanSauce
饮食文化：与餐饮有关的汉字ChineseCharactersRelatedtoFood／71
木须肉SautOedSlicedPork，EggsandB1ackFungus
饮食文化：中国茶ChineseTea／78
糖醋排骨SweetandSourPorkRibs
饮食文化：中国酒ChineseWine／85
宫保鸡丁KungPaoChicken
饮食文化：中国饮食中的谐音文化HomonymCultureinChineseCuisine／92
黄焖鸡块BraisedChickeninBrownSauce
饮食文化：餐桌上的礼仪Etique~eattheDiningTable／100
锅塌里脊LeanMeatOmelet
饮食文化：中医药膳ChineseMedicinalDiet／108
牛肉炖土豆BraisedBeefwithPotatoes
饮食文化：火锅HotPot／116
红烧带鱼BraisedRibbonfishinBrownSauce
饮食文化：中国菜的命名NamingChineseCuisine／123
油焖大虾BraisedPrawns
饮食文化：有关“吃”的词语WordsRelatedtoEating／129
清蒸桂鱼SteamedMandarinFish
饮食文化：粥Porridge／137
Vocabulary

展开全部
货号：

G48

品相描述：九五品

品如图，正版，内页干净。
- 图2
- 图3
配送说明

...
相似商品
为你推荐

孔网分类

孔网特色

图书

艺术品收藏

孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课

开播时间：09月02日 10:30

即将开播，去预约

直播中，去观看