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作者:
苑鸿兴编著
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出版社:
西安交通大学出版社
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ISBN:
9787560540771
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出版时间:
2011-12
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版次:
1
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印刷时间:
2011-12
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印数:
1千册
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装帧:
平装
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开本:
16开
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页数:
200页
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作者:
苑鸿兴编著
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出版社:
西安交通大学出版社
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ISBN:
9787560540771
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出版时间:
2011-12
-
版次:
1
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印刷时间:
2011-12
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印数:
1千册
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上书时间2014-04-03
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本书分三篇(碳的存在形态、人类文明与碳的关系、碳与生态环境)，阐述了碳元素的各种存在形态及各种典型含碳物质的物化性能、变化机理、功能用途，以及它们与人类社会、生态环境的利害关系；简略地介绍了人类文明的演化历史以及“碳物质”和“碳能”的历史作用；并着重阐述了现代人类活动对生态环境的污染以及维护生态平衡的根本大计。 目录
第一篇 碳的存在形态第一章 碳元素概述第二章 碳单质一、金刚石二、石墨三、无定形碳活性炭、炭黑、焦炭、碳纤维四、煤炭第三章 碳的无机化合物一、二氧化碳二、一氧化碳三、几种常见的碳化物碳化钙、碳化硅、碳化钨、碳化硼、碳化钛四、几种常见的碳酸盐碳酸钙（轻质碳酸钙、重质碳酸钙、活性碳酸钙、纳米碳酸钙）碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钾五、几种常见的氢氰酸、氰化钠、氰化钾、三聚氰胺第四章 碳的有机化合物一、有机物概述二、烃类化合物烷烃（甲烷、天然气、沼气、可燃冰、石油、汽油、柴油、煤油）、烯烃、炔烃、芳香烃、烃类衍生物三、醇类化合物及其衍生物甲醇、乙醇、丙三醇、胆固醇四、醛类化合物及其衍生物五、有机酸类化合物及其衍生物乙酰水杨酸、乳酸六、酮类化合物及其衍生物甲乙酮、丙酮七、醚类化合物及其衍生物甲醚、乙醚、芥子气八、酯类化合物及其衍生物九、苯酚类化合物及其衍生物苯酚、苏丹红十、胺类与酰胺类化合物及其衍生物甲胺、乙二胺十一、生物碱类有机物罂粟碱、菸碱、吗啡碱、可卡因十二、有机高分子化合物橡胶、塑料第五章 生物体中的碳一、生物色素叶绿素、叶黄素、花青素、番茄红素、血红素二、糖类化合物单糖（葡萄糖、果糖）、寡糖（蔗糖、麦芽糖、乳糖）、多糖（淀粉、糖原、纤维素）三、脂肪类化合物四、蛋白质类化合物氨基酸（赖氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、精氨酸、谷氨酸）、肽键、胶原、生物酶五、核酸类化合物核糖核酸、脱氧核糖核酸、核苷酸六、维生素七、病毒第二篇 人类文明与碳的关系第六章 人类文明与火的关系一、什么是火二、“碳物质”的燃烧——“碳能”木材及植物秸秆的燃烧、煤炭的燃烧、石油的燃烧、天然气的燃烧三、无机物的燃烧氢气的燃烧、碱金属的燃烧、硫和磷的燃烧四、电之火——“电离火”与“电阻火”五、核之火第七章 制造文化与碳的关系一、钢铁冶炼概述二、铝及铝合金冶炼概述三、陶瓷烧结简史四、电能发展概述水轮发电机、汽轮发电机、燃气轮机、核电站、柴油发电机、风力发电机、太阳能发电、潮汐发电第八章 饮食文化与碳的关系一、农业生产小麦、大米、玉米、大豆、红薯、土豆二、餐饮业烧烤、煮、蒸、煎、炒、烹、炸第九章 服饰文化与碳的关系一、天然纤维应用概述二、人造纤维应用概述锦纶、涤纶、腈纶、维纶、氨纶、丙纶、芳纶、碳纤维第十章 居住文化与碳的关系一、居住文化概述二、典型建材概述砖、瓦、水泥、混凝土、钢筋混凝土、玻璃第十一章 交通文化与碳的关系一、传统行动方式步行、游泳、滑冰、滑雪、骑马、马车、船二、现代交通工具轮船、火车、汽车、电车、地铁、飞机第十二章 商业文化与碳的关系一、古代商业文化二、近代商业文化三、现代商业文化第十三章 战争文化与碳的关系一、冷兵器二、热兵器炸药、枪（、步枪、机枪）、火炮、炸弹（炸弹之母、炸弹之父、贫铀弹）、导弹（、巡航导弹、鱼雷）、坦克、军舰（航空母舰、巡洋舰、驱逐舰、潜艇）、飞机（歼击机、强击机、轰炸机）、核（原子弹、氢弹、氢铀弹、中子弹）、冷战第十四章 娱乐文化与碳的关系一、娱乐文化概述二、典型的高碳娱乐——方程式赛车第十五章 医药、教育、通信文化与碳的关系一、医药文化概述中医中药、西医西药二、教育文化与碳的关系三、通信文化与碳的关系电话、电报、传真、电子邮件第三篇 碳与生态环境一、生态环境概述地球、阳光、空气、氮气、氧气、二氧化碳、水、气温、土地二、人类活动对生态环境的影响滥砍滥伐与荒漠化、臭氧层破坏、无序开采与温室气体排放、垃圾与废水污染、核污染与核威胁三、维护生态平衡的根本大计控制人口增长，提高人口素质；植树造林，绿化环境；兴修水利、减灾防灾四、实践科学发展观，创建现代文明社会打造“阳光”、廉明、勤政、高效的民生政府；大力发展低碳经济，建设低碳化社会
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