成功加入购物车

去购物车结算 X

读趣书店

商品分类

孔网分类

图书

童书(2986) 工程技术(2913) 文学(2325) 小说(2250) 语言文字(1952) 综合性图书(1848) 艺术(1797) 经济(1633) 自然科学(1220) 管理(913) 教育(876) 历史(742) 医药卫生(725) 哲学心理学(504) 法律(479) 社会文化(444) 计算机与互联网(443) 军事(333) 体育(280) 生活(211)
艺术品藏品

连环画(303)

店铺首页全部商品最新上架店主推荐珍本图书优惠特价动态

手机逛本店

微信扫码访问

【正版】食品与发酵分析实验田晓菊

举报

正版图书保证质量七天无理由退货让您购物无忧

作者: 田晓菊主编
出版社: 吉林科学技术出版社
ISBN: 9787557861155
出版时间: 2020-03

版次: 1
装帧: 平装
开本: 24开

作者: 田晓菊主编
出版社: 吉林科学技术出版社
ISBN: 9787557861155

出版时间: 2020-03
版次: 1

装帧: 平装
开本: 24开

售价 21.60 2.7折

定价￥80.00

品相全新品相描述

优惠

优惠

运费

本店暂时无法向该地区发货

延迟发货说明

时间：

说明：

上书时间2024-04-28

数量: 库存264件

立即购买加入购物车收藏

卖家超过10天未登录

十二年老店

读趣书店

店铺等级

拍卖等级

资质认证

90天平均

成功完成

好评率

发货时间

店主

联系

在线交谈离线留言

地址

北京市房山区

电话

进店逛逛收藏店铺

[去看看店主的拍品]

商品详情
店铺评价

立即购买加入购物车收藏

手机购买

微信扫码访问

商品分类：

工程技术

货号：

R_9759593

品相描述：全新

全新正版

商品描述：

本教材内括分析实验的基础知识、食品感官检验实验、物理检验实验、营养成分的测定、有害物质的检测、食品添加剂的检测、发酵产品的检测等。本书可作为高等院校食品科学与工程及生物工程等相关专业教材，同时也能为监管部门与企业工程技术人员提供一定的参考。
本书为适应现代食品与工业发酵分析技术的发展需要，注重基础性、系统性和综合性，循序地对学生综合素质和能行培养。希望学生通过不同检测实验的学解和掌握食品及发酵行业领域中常用的分析检测知识和基础操作步骤，理解食品及加工产品的分析检测方法和原理；通过学生能做好分析检测、实验原始数据记录、仪器正确规范使用等基本知识和技能，了解有关分析检验方面的发展趋势，掌握不同分析项目的实验方法、原料取样、前处理、实验记录的规范化操作，了解常用现代仪器的性能和基本操作，能独立完成实验，正确处理分析结果，具有较强的综合实验能力。
配送说明

...
相似商品
为你推荐

孔网分类

图书

艺术品收藏

连环画(303)

孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课

开播时间：09月02日 10:30

即将开播，去预约

直播中，去观看