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作者:
[宋]赵佶 著,沈冬梅 编著,李涓 编著
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出版社:
中华书局
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ISBN:
9787101096262
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出版时间:
2013-10
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版次:
1
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印刷时间:
2013-10
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装帧:
平装
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开本:
16开
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页数:
185页
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字数:
100千字
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作者:
[宋]赵佶 著,沈冬梅 编著,李涓 编著
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出版社:
中华书局
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ISBN:
9787101096262
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出版时间:
2013-10
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版次:
1
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印刷时间:
2013-10
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装帧:
平装
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开本:
16开
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页数:
185页
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字数:
100千字
上书时间2017-11-19
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商品描述:
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《中华生活经典:大观茶论(外二种)》首序言,次分地产、天时、采择、蒸压、制造、鉴辨、白茶、罗碾、盏、筅、瓶、杓、水、点、味、香、色、藏焙、品名、外焙,共二十目。对于北宋时期蒸青团茶的地宜、采制、烹试、质量等均有详细记述,讨论相当切实。其中关于点茶的一篇,最为详细地记录了宋代这种代表性的茶艺。点茶是两宋的主流饮茶方式,北宋前期,调膏、击拂均用茶匙,而到徽宗时期,则专门用茶筅进行击拂。《大观茶论》对调膏、击拂、点茶的技艺进行了详细的描述,是继蔡襄《茶录》之后关于点茶法的经典之作,为宋代茶文化留下了珍贵的文献资料。
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开播时间:09月02日 10:30
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