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赖来展 著 / 金盾出版社 / 2014-10 / 平装
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定价 ¥40.00
品相 九品品相描述
上书时间2021-04-28
黑色食品与健康长寿
《黑色食品与健康长寿》是三次获国务院科学技术奖励的“黑色食品之父”赖来展研究员等专家,经30多年研究创新的重要成果之一,并吸收了古今中外有关学者的智慧,提出了黑色食品系列新概念,对相关领域科技人员有参考或指导作用。《黑色食品与健康长寿》阐述了70多种非转基因的黑色食品资源的营养价值、生理功能、加工应用。内容新颖、方法实用,可供广大家庭和中老年长者养生应用。
第一章黑色食品新概念、新理论第一节黑色食品是什么第二节弘扬阴阳、五行哲学,开创中国特色食品第三节人类饮食的进化及健康食品的发展第四节开发长寿食品迎接健康产业第三次浪潮第五节“逢黑必补”的长寿饮食文化与黑色食品科学发展第六节深化绿色革命,共创人类健康长寿家园第二章粮油类黑色食品第一节黑米第二节黑小麦第三节血麦第四节黑玉米第五节黑大豆第六节黑芝麻第七节黑花生第三章薯块类黑色食品第一节紫甘薯第二节紫山药第三节黑马铃薯第四节“黑色人参”——黑沙姜第五节葛根第六节红心萝卜第七节黑大蒜第八节牛蒡第九节红洋葱第四章蔬菜类黑色食品资源第一节马齿苋第二节紫苏叶第三节紫背天葵第四节紫叶甘薯菜第五节紫茄子第六节紫甘蓝第五章食用菌类黑色食品第一节黑木耳第二节紫灵芝第三节灰树花第四节发菜第五节松茸第六节冬虫夏草第七节蛹虫草(虫草子实体)第八节红菇第六章水生植物类黑色食品第一节海藻类第二节海带第三节紫菜第四节裙带菜第五节龙须菜第六节地达菜第七章水果类黑色食品第一节桑葚第二节桃金娘(野果)第三节山楂第四节乌梅第五节草莓第六节蓝莓第七节红枣第八节黑枣第九节紫葡萄第十节枸杞第十一节金樱子第十二节红肉火龙果第十三节黑布林第十四节罗汉果第十五节龙眼第十六节西梅第十七节紫莲雾第十八节可可豆(黑巧克力)第八章饮料类黑色食品第一节茶叶第二节辣木第三节苦丁茶第四节桑寄生第五节玫瑰花茶第九章肉类黑色食品第一节乌骨鸡第二节海参第三节牡蛎第四节海马第五节海龙第六节乌贼第七节地龙第八节土鳖虫第九节穿山甲第十节钳蝎第十一节黑蚂蚁第十二节鳖参考文献后记
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开播时间:09月02日 10:30