成功加入购物车
孙远明 主编; 何志谦 主审 / 中国农业大学出版社 / 2010-02 / 平装
售价 ¥ 1.50
品相 八五品
优惠 满包邮
延迟发货说明
上书时间2024-03-17
卖家超过10天未登录
食品营养学(第2版)/面向21世纪课程教材
随着我国加入世界贸易组织,食品工业在机遇和挑战并存的形势下得以持续快速的发展,食品工业进入到了一个产业升级、调整提高的关键时期.食品产业出现了许多新情况和新问题,原有的教材无论在内容的广度上,还是在深度上,都已经难以满足时代的需要。
第1章 绪论1.1 营养学的基本概念和分支1.1.1 营养学的基本概念1.1.2 营养学分支1.2 营养学发展简史与研究进展1.2.1 营养学发展简史1.2.2 营养学研究的重要进展1.3 食物、营养与人体健康1.3.1 食物、营养与生长发育1.3.2 食物、营养与衰老1.3.3 食物、营养与慢性病1.3.4 食物、营养与心理、行为1.4 食品营养学的研究任务与发展趋势1.4.1 食品营养学的研究任务1.4.2 发展趋势思考题参考文献第2章 食物的体内过程2.1 消化
展开全部
配送说明
...
相似商品
为你推荐
开播时间:09月02日 10:30