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骆进汉 著 / 重庆出版社 / 2009-07 / 平装
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上书时间2021-08-29
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吃五色好气色:全家人的美味料理
骆师傅特别将传统食疗的观念带进料理中,透过五行五色、人体五脏的概念,将不同颜色的食材互相搭配,做出健康美味的料理,进而达到调养身体的目的。料理不仅要美味还要赏心悦目一直以来是骆师傅做菜的目标。要达到这样的目标其实一点都不困难,强调轻松做菜的骆师傅要跟大家分享,即使用常见的食材及厨房常备的调料同样可以有健康美味的料理。学做菜也不困难,只要按部就班,就可以轻松进出厨房,端出自己的得意代表作。
五行的健康生活金形料理认识白色食物凉拌白菜丝凉拌白木耳凉拌洋葱白果扣白菜白果豆腐煲椒盐猴头菇栗子炒鸡柳荸荠炒肉丝柠檬鳕鱼魔芋莲子汤木形料理认识青色食物凉拌鸳鸯韭菜沙拉芦笋丝瓜蛤蜊猪肝烩菠菜绿豆芽樱花虾枸杞川七乌梅排骨上汤哈密瓜黄豆芽肉片汤水形料理认识黑色食物凉拌海带丝海带猪肉丝蒜泥鳗片羊肉彩椒葱烤乌参香菇鸭煲海鲜炒米苔目蟹肉炒饭南瓜黑枣汤红豆紫米汤椰奶海鲜汤清炖羊肉汤火形料理认识红色食物凉拌鸡血藤木须肉草莓虾球苹果虾松番茄炒蛋小鱼红苋莱红枣冰糖汤枸杞牛肉汤番茄牛肉汤土形料理认识黄色食物凉拌金针菇蜜汁牛蒡丝玉米鲜虾卷玉米虾球白果鸡柳树果蒸高丽菜苗莲子鸡腿煲南瓜马薯球南瓜莲藕片蜜芋头块牛蒡排骨汤猪肚四宝汤
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开播时间:09月02日 10:30