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  • 《名厨》杂志2008年3月号、2009年3月号.4月号、2011年4月号.7月号。以上5册合售【内含文章:大刚若柔“国宝”大厨赵仁良;川菜大师史正良的“四张面孔”;辽菜大师刘敬贤的“五味”人生;邬小平的担当中国元素与赣菜力量;赵长安:西部奇人的敦煌追梦……等】
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  • 出版单位:    中国烹饪协会名厨专业委员会会刊
  • 语言:    中文
  • 开本:    大16开
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