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徐丽莲 、 姚嘉雄 著 / 中国纺织出版社 / 2005-01 / 平装
售价 ¥ 2.50 1.4折
定价 ¥18.00
品相 八五品
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上书时间2018-11-20
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健康美味系列:港粤点心
广式腊肠粽
材料:长糯米600克,腊肠6根,叉烧酱2大匙,粽叶22片,棉绳11条
做法
1长糯米洗净,浸泡一晚,捞出沥干,放入锅中加2.5杯水,铺上腊肠,外锅加1.5杯水,待开关跳起,略焖一下。取出腊肠,对半切开,糯米饭中加入叉烧酱搅拌均匀成腊味饭。
2粽叶洗净,沥干,两张交叠在一起,将粽叶头尾两边交叠在一起,以虎口托住中间做成杯状。
3填入适量腊味饭,加入1份腊肠,再铺上一层腊味饭包成长型,用棉绳扎紧,放入蒸锅蒸30分钟,打开粽叶,取出糯米粽,切小段,即可盛出。
材料介绍面皮DIY港粤咸点腊味萝卜糕牛肉烧卖咸马蹄糕三层豆腐饺港式腊味糯米肠京酱炸宝嫩叶三鲜盒芋味糯米脆皮鸡广式葱油饼鲑鱼脆酥广式腊肠粽叉烧酥蚕茧芋泥饺牛肉肠粉翡翠鲜虾饺雪菜肉末汤饺鸡冠饺鸡肉白菜饺炸花素饺锅贴双饺豆苗蟹味饺鸡蓉火腿烧卖咸水饺港粤甜点紫米元宵枣泥球桂花芋泥卷凤凰球奶油椰子塔抹茶红豆糕椰汁豌豆糕米浆花生布丁糕擂茶糕薯皮葵子球藕粉水晶饼西米芒果冻糕港粤春卷港粤甜汤
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开播时间:09月02日 10:30