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11-06-37
李淑媛 编 / 浙江科学技术出版社 / 2012-06 / 平装
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图说生活畅销升级版:糖尿病家庭调养专家指导(畅销升级版)
对于糖友们来说,吃少了会营养不良,吃多了血糖又居高不下,甚至出现危及生命的并发症,这可难倒了不少糖友,难道吃的学问真的那么深奥吗?别急,《图说生活:糖尿病家庭调养专家指导(畅销升级版)》分门别类地介绍了糖尿病防治知识及食物交换份法,帮助糖友合理安排餐次、选择最佳食物和最佳的烹调方式、轻松应对特殊的就餐状态。
针对想吃又不敢吃、不会吃的糖友,本书尝试用通俗的语言、简单的方法,将一日三餐家常化、烹调方式多样化、操作简单化,让糖友能像健康人一样享受美食的乐趣,同时又能比较理想地控制血糖、调节血脂、促进健康。书中精心准备的30套早、中、晚餐,充分考虑到荤素搭配、营养素搭配,糖友可以根据自身的体重、性别等因素,详细计算自己一日需要的热量范围,合理搭配一日三餐,做自己的营养配餐师。
李淑媛,中国营养学会临床营养分会主任委员、北京糖尿病防治协会副理事长。
中国营养学会临床营养分会主任委员、北京糖尿病防治协会副理事长、国家食物与营养咨询委员会委员、中国营养学会常务理事。主要从事疾病与营养的研究,曾主编多部“疾病营养治疗学”教材和科普书籍。热心营养与健康的科学普及工作。每年进行合理营养与健康,糖尿病饮食治疗,高血压、肥胖、高血脂的营养防治等专题科普讲座几十场。参与《中国居民膳食指南》的编著以及《中国居民营养改善条例》的起草工作。
Part01糖尿病科学食疗专家方案Chapter01糖尿病是怎么回事哪些人容易患糖尿病糖尿病有先兆吗糖尿病分为哪些类型糖尿病的诊断标准是什么糖尿病的急性并发症有哪些糖尿病的慢性并发症Chapter02饮食控制,糖尿病治疗的关键一步饮食治疗的原则糖尿病患者的饮食宜忌糖尿病饮食治疗的常见误区和疑问Chapter03糖尿病科学配餐新概念糖尿病患者简单易学的工具——食物交换份法常见食物交换份表食物交换份的应用原则调节血糖的新概念——血糖生成指数及血糖生成负荷Chapter04糖尿病患者如何安排一日膳食制订适合自己的饮食计划合理安排餐次如何选择适合自己的食物糖尿病患者如何选择合适的烹饪方式特殊情况下如何通过饮食调节Chapter05糖尿病常见合并症的饮食方案糖尿病合并高血压糖尿病合并高甘油三酯血症糖尿病合并高胆固醇血症糖尿病伴发痛风糖尿病肾病糖尿病性心脏病Chapter06超重——2型糖尿病的罪魁祸首中国的肥胖现状肥胖与糖尿病的关系如何判断自己是否肥胖肥胖的糖尿病患者饮食如何安排肥胖糖尿病患者的一日能量计算糖尿病患者如何科学减肥食谱定制举例Chapter07儿童会得糖尿病吗小胖子越来越多——中国儿童糖尿病现状儿童糖尿病防治原则儿童糖尿病营养治疗原则糖尿病患儿应在运动前还是运动后进餐糖尿病患儿可以少吃主食多吃肉吗Chapter08妊娠糖尿病是怎么回事妊娠糖尿病开始走近准妈妈妊娠糖尿病饮食治疗原则妊娠糖尿病一日饮食能量计算方法妊娠糖尿病日常生活的注意事项准妈妈为了控制体重减少主食摄入量科学吗妊娠糖尿病患者需要多吃营养品吗Chapter09老年糖尿病——怎样吃出健康老年糖尿病患者的饮食治疗原则老年糖尿病患者膳食制作特点不能正常进食的老年糖尿病患者饮食安排老年患者日常饮食中的注意事项Chapter10运动帮您降血糖“运动”——糖尿病治疗中不可或缺的内容糖尿病患者的合理运动方法如何选择适合自己的运动强度特殊人群的运动方式运动疗法需注意什么Part02家常食物怎样吃才能降血糖Chapter01糖尿病患者应特别补充的10种营养素钙:维持胰岛素分泌,平衡血糖锌:协助胰脏制造胰岛素,稳定血糖镁:稳定体内葡萄糖吸收效果,控制血糖膳食纤维:延缓身体对葡萄糖的吸收,避免血糖过快上升铬:调节糖代谢,维持正常糖耐量维生素A:强化葡萄糖耐受性,使身体更强健维生素B1:促进细胞再生,帮助糖类的分解和代谢维生素B6:增强机体抵抗力,稳定情绪维生素C:消除体内自由基,抗氧化维生素E:强化心血管功能,预防血管性并发症Chapter02糖尿病宜吃食物及食用宜忌肉类蔬菜水果谷物千果茶补品中药……Part03专家推荐的30套降糖配餐Part04糖尿病特效穴位按摩治疗法
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开播时间:09月02日 10:30