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  • 面食菜谱 1979年红案 面食谱 面食技术讲义 发面 合面 揉面 擦面 扎买 摔面 按面 压面 水合面 蛋合面 油合面 混糖合面 加料合面 发酵 馅心 ，蒸煮烙烤炸 ，各种名小吃的制作方法。
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  • 作者: 
  • 出版社:    1979
  • 出版时间: 
  • 装帧:    平装
  • 开本:    16开
  • 页数:    35页
  • 作者: 
  • 出版社:  1979
  • 出版时间: 
  • 装帧:  平装
  • 开本:  16开
  • 页数:  35页

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      品相描述：八品
      面食菜谱 1979年红案 面食谱  面食技术讲义 发面 合面 揉面 擦面 扎买 摔面 按面 压面 水合面 蛋合面 油合面 混糖合面  加料合面 发酵 馅心 ，蒸煮烙烤炸 ，各种名小吃的制作方法。
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