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  • （川菜）教学菜谱 厨师培训班教材，油印本 1982年成都市饮食服务公司编写的一本厨师培训专业教材，有40多种菜的详细制作方法 用量详细，制作要领 ，烹制程序，有一定实用性。
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（川菜）教学菜谱 厨师培训班教材，油印本 1982年成都市饮食服务公司编写的一本厨师培训专业教材，有40多种菜的详细制作方法 用量详细，制作要领 ，烹制程序，有一定实用性。

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  • 作者: 
  • 出版社:    1982
  • 出版时间: 
  • 装帧:    平装
  • 开本:    16开
  • 页数:    47页
  • 作者: 
  • 出版社:  1982
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  • 装帧:  平装
  • 开本:  16开
  • 页数:  47页

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      （川菜）教学菜谱 厨师培训班教材，油印本  1982年成都市饮食服务公司编写的一本厨师培训专业教材，有40多种菜的详细制作方法 用量详细，制作要领 ，烹制程序，有一定实用性。
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