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屠红卫 著 / 北京大学出版社 / 2011-08 / 平装
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上书时间2023-08-18
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旅游企业财务管理
《旅游企业财务管理》对财务管理相关知识点的描述简明扼要、通俗易懂,是旅游类院校财务管理课程教学的首选教材,也可为学生毕业论文的写作提供帮助,同时也是其他院校学生学习财务管理知识和旅游企业财会人员后续教育的实用参考资料。每章均有配套练习及参考答案,方便学生及时消化掌握所学知识,同时也可为教师在考核学生过程中的命题提供方便。本书由屠红卫任主编,申建英、赵金芳任副主编。
第1章旅游企业财务管理导论1.1认识旅游企业财务管理1.2旅游企业财务管理的目标1.2.1旅游企业财务管理的目标1.2.2影响财务管理目标实现的因素1.3旅游企业财务管理的内容1.3.1投资决策1.3.2筹资决策1.3.3股利分配1.4旅游企业财务管理的方法1.4.1财务预测1.4.2财务决策1.4.3财务计划1.4.4财务控制1.4.5财务分析1.5旅游企业财务管理的组织1.5.1旅游企业财务管理的组织形式1.5.2旅游企业财务管理法规制度1.6本章总结1.7本章习题第2章货币时间价值2.1终值与现值2.1.1复利终值的计算2.1.2复利现值的计算2.1.3复利利息2.1.4名义利率与实际利率2.2年金终值与年金现值2.2.1普通年金终值与现值2.2.2即付年金的终值与现值2.2.3递延年金的终值与现值2.2.4永续年金的现值2.3应用实例2.3.1普通年金的应用2.3.2即付年金的应用2.3.3永续年金的应用2.4本章观念总结2.5本章习题第3章财务报表分析3.1认识主要的财务报表3.1.1资产负债表3.1.2利润表3.2财务比率分析3.2.1财务报表分析概述3.2.2基本的财务比率3.2.3杜邦财务分析体系3.3本章观念总结3.4本章习题第4章旅游企业筹资管理4.1旅游企业筹资概述4.1.1筹资概念4.1.2筹资渠道和方式4.1.3筹资原则4.1.4筹资规模的确定4.2资本金的筹集与管理4.2.1资本金的构成4.2.2资本金的筹集与管理4.3资金成本的内涵4.3.1资金成本的概念4.3.2决定资金成本高低的因素4.4资金成本的估计4.4.1个别资金成本的估计4.4.2加权平均资金成本的估计4.5资本结构4.5.1资本结构的含义4.5.2资本结构的管理4.6经营杠杆与财务杠杆4.6.1经营杠杆系数4.6.2财务杠杆系数4.6.3总杠杆系数4.7本章观念总结4.8本章习题第5章证券评价5.1风险与投资的基本关系5.1.1基本概念5.1.2风险的分类5.1.3风险衡量5.2认识投资组合5.2.1投资组合的风险与报酬5.2.2系统风险和特殊风险5.2.3资本资产定价模型5.3认识股票5.3.1股票的相关概念5.3.2股票的价值(股利折现模式)5.3.3股票的收益率5.4认识债券5.4.1债券的概念和特点5.4.2债券的分类5.4.3债券的发行5.4.4债券投资的认购方式5.4.5债券的评价模式5.5本章观念总结5.6本章习题第6章旅游企业营运资金管理6.1旅游企业营运资金的概念6.2旅游企业现金管理6.2.1持有现金的动机6.2.2现金持有量确定6.2.3现金日常管理与控制6.3旅游企业应收账款管理6.3.1应收账款持有成本6.3.2应收账款信用政策6.3.3应收账款信用政策的内容6.3.4应收账款信用政策的变动分析6.4旅游企业存货管理6.4.1存货管理的目标6.4.2存货管理的相关成本6.4.3经济订购批量基本模型6.4.4订货点6.4.5存货的ABC控制法6.5本章观念总结6.6本章习题第7章旅游企业项目投资管理7.1旅游企业投资管理概述7.1.1投资及其种类7.1.2投资的程序7.1.3投资决策应遵循的原则7.2旅游企业项目投资的现金流量分析7.2.1项目投资及其特点7.2.2项目投资现金流量分析7.2.3项目投资净现金流量的简化计算方法7.3旅游企业项目投资决策评价指标及其计算7.3.1投资决策评价指标及其类型7.3.2静态评价指标的含义、计算及特点7.3.3动态评价指标7.4旅游企业项目投资决策评价指标的运用7.4.1独立方案财务可行性评价及投资决策7.4.2多个互斥方案的比较决策7.4.3多方案组合排队投资决策7.5本章观念总结7.6本章习题第8章旅游企业成本费用管理8.1旅游企业成本费用管理概述8.1.1旅游企业成本费用的概念8.1.2成本费用管理的意义8.1.3成本费用的开支范围8.1.4成本费用的分类8.2旅游企业成本费用预算的编制方法8.2.1成本费用预算的意义8.2.2成本费用预算的编制程序8.2.3成本费用的预算8.3旅游企业成本费用控制8.3.1成本费用控制的意义8.3.2成本费用的控制标准8.3.3成本费用控制的方法8.3.4餐饮成本控制8.3.5酒水成本的控制8.3.6厨房成本控制8.3.7旅行社成本费用的计算和控制8.4本章观念总结8.5思考题第9章收入管理与股利政策9.1旅游企业收入管理9.1.1旅游企业收入概述9.1.2旅游企业收入确认原则9.1.3旅游企业收入的构成内容9.1.4旅游饭店主营业务收入的内部控制9.2旅游企业股利分配政策9.2.1利润的概念与构成9.2.2利润分配概述9.2.3影响股利政策的因素9.2.4股利政策9.3本章观念总结9.4思考题第10章旅游企业外汇管理10.1外汇涉及的概念10.1.1外汇的基本概念10.1.2汇率10.1.3外汇市场10.2外汇管理10.2.1外汇管理的概念10.2.2外汇管理的内容10.2.3旅游企业的外汇管理10.3旅游企业外币业务10.3.1外币业务的构成10.3.2外币业务的管理10.4旅游企业外汇风险管理10.4.1外汇风险的概念10.4.2外汇风险的类型10.4.3外汇风险的管理10.5本章观念总结10.6本章习题第11章旅游饭店财务运行模式11.1旅游饭店收入及稽核运行模式11.1.1前厅收入及稽核运行模式11.1.2餐饮收入及稽核运行模式11.1.3总收款(出纳)员收入及稽核运行模式11.1.4曰间稽核的运行模式11.1.5夜间稽核的运行模式11.2旅游饭店会计核算运行模式11.2.1旅游饭店会计核算原则11.2.2旅游饭店会计科目11.2.3旅游饭店会计凭证和会计账簿11.2.4旅游饭店会计档案11.3旅游饭店财产物资核算运行模式11.3.1旅游饭店财产物资的划分11.3.2旅游饭店财产物资的请购、审批、验收、入库规定11.3.3旅游饭店财产物资的管理规定11.4旅游饭店存货采购运行模式11.4.1旅游饭店存货的购进管理11.4.2旅游饭店存货的验收管理11.4.3旅游饭店存货的款项支付11.4.4旅游饭店存货的领用管理11.4.5旅游饭店存货的库存管理11.5本章观念总结11.6本章习题附录参考文献
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开播时间:09月02日 10:30