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鼎爷厨房——家传粤式手工菜

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李家鼎 / 广东科技出版社 / 2019-06 / 其他

售价 50.00 5.1折

定价￥98.00

品相 九五品

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图书 > 生活
鼎爷厨房——家传粤式手工菜
作者: 李家鼎

出版社: 广东科技出版社

出版时间: 2019-06

版次: 1

ISBN: 9787535970923

定价: 98.00

装帧: 其他

开本: 16开

纸张: 胶版纸
内容简介：

孙儿的诞生，令荣升祖父的鼎爷萌生出版食谱图书的念头，让家传粤菜的精粹能一代一代传下去，让子孙及读者可以认识粤菜的精巧。从鼎爷亲自将英文书名改为，中文书名改为《鼎爷厨房·家传粤式手工菜》，可见一斑。这本书分为小菜、米面、汤和糖水四部分，除了精美的图片、详尽的文字演绎外，还有“鼎爷话你知”的技巧分享，让读者能够懂得和掌握这些小细节，明白做菜的小窍门，烹调时事半功倍。

作者简介：

李家鼎（人称“鼎爷”），香港著名艺员，自幼受父亲培训，操练出一身好厨艺；同时由于天赋、兴趣和不屈不挠的热血精神，武艺与马术也相当精湛，可谓厨武双全。 2016年冬，鼎爷主持烹饪节目《阿爷厨房》，在节目中大显身手，亲自下厨，炮制拿手的粤式小菜、靓汤及甜品。他的刀工、他的厨艺，让观众认识、欣赏到鼎爷的另一面。

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