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米小厨 / 民主与建设出版社 / 2023-10 / 其他
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上书时间2025-07-03
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空气炸锅的72种创意美食 彩图版
本书内容包括海鲜类、 肉蛋类、蔬菜类、零食类72 种创意美食制作方法。本书 图文结合,并配有制作 二维码,使读者在感知美好 生活的同时,更给他们带来 舌尖上的味道。
: 米小厨,原名米冬军,河北燕郊人,1991年以优异成绩考取了“二级烹调师”等级证书,此后一直服务于餐饮行业,精通粤菜、湘菜等菜系,擅长冷热菜烹调、面点制作。曾被多家商务酒店、饭店聘为技术顾问,现担任大隐私厨(淮扬菜系)技术总监。
chapter 1 快速上手的空气炸锅 空气炸锅使用指南 烹制食材有讲究 使用空气炸锅的6个 腌制食材有方法,保证美食更入味 各类食材搭配的经典酱汁 chapter 2 四季蔬食,营养美味 香烤玉米杂蔬 玉米双花 香醋什锦蔬 香烤南瓜 香烤茄片 芝士茄子 香草西葫芦 蘑菇盅 烤藕片 烤芦笋 三营养鲜蔬 芝士红薯 孜然洋葱 蜜烤香蒜 烤土豆圣女果 chapter 3 鱼虾贝类,鲜味十足 椒香三文鱼 橘子三文鱼 时蔬三文鱼 柠檬三文鱼 彩椒烤鳕鱼 柠檬鳕鱼 香烤鳕鱼鲜蔬 椒香柠檬秋刀鱼 焦香竹荚鱼 气炸大虾 柠檬沙拉鲜虾 培根鲜虾卷 鲜香元贝串 红椒扇贝 气炸鱿鱼圈 椒盐鱿鱼串 chapter 4 畜肉禽蛋,香多汁 韩式香烤五花肉 蒜香里脊双拼 脆香猪排 法式蓝带猪排 番茄酱肉丸 培根绿豆角 芝士红椒酿肉 咖喱肉片 烤牛肉杏鲍菇 牛肉双花 双椒牛排 香草牛棒骨 多汁羊肉片 鲜果香料羊排 椒香柠檬鸡肉 蔓越莓鸡肉卷 番茄鸡肉卷 香草鸡肉卷 椒香鸡腿 鸡翅包饭 烤鸡翅中 台式盐酥鸡 西葫芦酿肉 西葫芦煎蛋饼 chapter 5 馋嘴小吃,花样可 香炸薯条 芝士虾丸 糯米番茄鸡块 酥炸洋葱圈 豆腐 炸鸡翅 烤金鱼丸 苏格兰蛋 腰果小鱼干 小米素丸子 芝士法棍 蜜烤果仁 香蕉一酥 肉桂香烤苹果 蜜烤紫薯 蘑蛋挞 香醋蘑
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图2
图3
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开播时间:09月02日 10:30