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谦文书斋
  • 特色创新菜
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特色创新菜

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  • 作者: 
  • 出版社:    金盾出版社
  • ISBN:    9787508246444
  • 出版时间: 
  • 版次:    1
  • 印刷时间:    2007-08
  • 装帧:    平装
  • 页数:    186页
  • 作者: 
  • 出版社:  金盾出版社
  • ISBN:  9787508246444
  • 出版时间: 
  • 版次:  1
  • 印刷时间:  2007-08
  • 装帧:  平装
  • 页数:  186页

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    • 商品分类:
      生活
      商品描述:
          这是一本专门介绍菜品改进和创新的菜谱书。全书分为水产品莱、畜肉菜、豆制品蔬菜以及凉菜四大类共200例菜品,详细介绍了各例菜品的原料配比、制作方法、制作关键、营养功效及创意由来。《特色创新菜》内容丰富,科学实用;通俗易懂,既适合酒店、餐厅使用,也可供广大家庭参考。

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