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作者:
周晴中编著
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出版社:
北京大学出版社
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ISBN:
9787301315354
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出版时间:
2020-09
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作者:
周晴中编著
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出版社:
北京大学出版社
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ISBN:
9787301315354
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上书时间2024-04-19
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继“人类基因组计划(HGP)”后,07年又提出“人类微生物组计划(HMP)”,肠道菌群研究已成为生命科学研究的一大热点。抗生素滥用对人类健康和生态环境造成了严重威胁,为应对这一挑战,用生物疗法替代化学疗法的新科技手段正不断出现,益生菌研究就是其中重要的一员。
本书是作者参考期刊杂志上发表的相关文献及根据教研生涯中所积累的验和体会而编写的科普类书籍。本书共分为十个章节,介绍了益生菌的效,益生菌在疾病方面的研展,益生菌对相关疾病的作用机制,益生菌的相关应用以及益生元的能、作用机制、制备和应用。后介绍了益生菌应用过程中的问题及益生菌的研究技术和发展。
本书可作为生物、医学、食品等相关专业科研工作者的参考书,同时也适合普通读者阅读,可丰富人们对益生菌的基础知识、能及新研究动向的了解。
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开播时间:09月02日 10:30
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