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张曼夫 著 / 中国农业大学出版社 / 2002-08 / 平装
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上书时间2020-12-28
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面向21世纪课程教材:生物化学
《生物化学》专业名词根据科学出版社出版的《英汉、汉英生物化学词汇》和《英汉生物学与生物工程词汇》编写。该书也是高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革项目(04—10)研究的成果。根据国家教育部关于加强基础、淡化专业的改革精神,在篇幅可能的条件下,本教材突出了水、糖、脂肪、氨基酸等生物分子的基本知识,重点加强了酶、核酸、蛋白质等生物大分子的功能与结构的描述,尽可能吸收了近代生物化学发展的知识;内容编辑方式上也做了一些新的尝试。我们希望能给读者新鲜感。这是一本生物学专业理科教材,也可作为相关专业的研究
1生物化学导论1.1生物化学是生命的化学1.2生命物质的特征1.2.1生物体内的化学反应遵循普通物理化学规律1.2.2结构与功能是相互依存的1.2.3细胞是生命的基本单位1.2.4生物既表现出一致性又存在差异1.3生命物质和非生命物质有着本质的不同1.3.1所有生物是一个复杂和高度组织化的体系1.3.2生物体含有多种不同种类的生物分子1.3.3所有的生物都需要酶作为代谢反应的催化剂1.3.4所有生物都需要能量供应1.3.5生物都有编码在基因中的遗传信息1
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开播时间:09月02日 10:30