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【95成新塑封已消毒】食品卫生学柳春红,刘烈刚科学出版社有限责

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笔记很少，塑封已消毒，整体很新，是旧书里面挑出很新的那种单独售卖的，不满意可以退货。

作者: 柳春红,刘烈刚
出版社: 科学出版社有限责任公司
ISBN: 9787030464323
出版时间: 2017-01
版次: 1

装帧: 平装
开本: 16开
纸张: 胶版纸
页数: 235页
字数: 99999千字

作者: 柳春红,刘烈刚
出版社: 科学出版社有限责任公司
ISBN: 9787030464323
出版时间: 2017-01

版次: 1
装帧: 平装
开本: 16开

纸张: 胶版纸
页数: 235页
字数: 99999千字

售价 12.65 3.2折

定价￥39.00

品相 九五品品相描述

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上书时间2023-08-06

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商品分类：

教材教辅考试 > 教材 > 职业培训教材 > 工程技术

货号：

9787030464323-1

品相描述：九五品

【塑封已消毒，书非常新】【用过的书，有少许笔记】但不影响阅读，无附件和增值服务等。

商品描述：

基本信息
书名:食品卫生学
定价：39.00元
作者:柳春红,刘烈刚
出版社：科学出版社有限责任公司
出版日期：2017-01-01
ISBN：9787030464323
字数：390000
页码：235
版次：
装帧：平装
开本：16
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导语_点评_推荐词
内容提要
本书共分十章，主要包括食品的生物性污染、化学性污染、放射性污染、食品添加剂的卫生及管理、各类食品的卫生及管理、食源及其预防、转基因食品及其他新技术食品的卫生、食品安全及其评价、食品卫生监督管理安全等内容。本教材突出的特点是坚持理论与实践相结合，在基本理论的阐述中适当融入食品卫生的社会热点问题，穿插相关知识链接。本教材主要供食品质量与安全、食品科学与工程、食品营养与卫生学、食品检测及相关专业学生使用，也可作为从事该领域工作的技术人员和管理人员的参考书。
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序言
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