食品添加剂 郝利平,聂乾忠,周爱梅 等 编 中国农业大学出版社
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作者:
郝利平,聂乾忠,周爱梅 等 编
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出版社:
中国农业大学出版社
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ISBN:
9787565516047
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出版时间:
2016-07
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版次:
1
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装帧:
平装
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开本:
16开
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纸张:
胶版纸
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页数:
297页
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字数:
99999千字
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作者:
郝利平,聂乾忠,周爱梅 等 编
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出版社:
中国农业大学出版社
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ISBN:
9787565516047
-
出版时间:
2016-07
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纸张:
胶版纸
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页数:
297页
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字数:
99999千字
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上书时间2023-04-09
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基本信息
书名:食品添加剂
定价:39元
作者:郝利平,聂乾忠,周爱梅 等 编
出版社:中国农业大学出版社
出版日期:2016-07-01
ISBN:9787565516047
字数:500000
页码:297
版次:3
装帧:平装
开本:16开
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编辑推荐
《普通高等教育"十三五"精品课程建设教材·面向21世纪课程教材:食品添加剂(第3版)》由中国农业大学出版社出版。
内容提要
《食品添加剂(第3版)》进一步规范了食品添加剂的定义,较为详细地介绍了食品添加剂的作用机理、性状、性能与毒性,按照新的标准明确阐述了食品添加剂使用范围、使用剂量、使用方法,提出了食品添加剂使用注意事项,介绍了食品添加剂的国内外发展动态。并利用技术链接了一些相关法规、标准及思考题参考答案,便于学习者查阅。
目录
作者介绍
序言
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开播时间:09月02日 10:30
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