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  • 干货--山珍海味干货的发制与烹调 （本书列举了多种常见的山珍海味的干货，对其产地、营养成分、烧制方法、烹调、成菜的特点进行了介绍。含燕窝、鱼翅、鱼唇、鱼骨、鱼肚、鲍鱼、鱿鱼、海参、干贝、墨鱼、熊掌、哈士蟆、鹿鞭、鹿筋、蹄筋、火腿、干肉皮、蕨菜、苔干、白果、莲子、猴头菇、黑木耳、银耳、香菇、草菇等做法）.
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干货--山珍海味干货的发制与烹调 （本书列举了多种常见的山珍海味的干货，对其产地、营养成分、烧制方法、烹调、成菜的特点进行了介绍。含燕窝、鱼翅、鱼唇、鱼骨、鱼肚、鲍鱼、鱿鱼、海参、干贝、墨鱼、熊掌、哈士蟆、鹿鞭、鹿筋、蹄筋、火腿、干肉皮、蕨菜、苔干、白果、莲子、猴头菇、黑木耳、银耳、香菇、草菇等做法）

  • 作者: 
  • 出版社:    农村读物出版社
  • 出版时间: 
  • 版次:    1
  • 印刷时间:    1988-04
  • 印次:    1
  • 装帧:    平装
  • 开本:    32开
  • 页数:    130页
  • 版次:  1
  • 印刷时间:  1988-04
  • 印次:  1
  • 装帧:  平装
  • 开本:  32开
  • 页数:  130页

售价 ￥ 35.00

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