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食品微生物学实验技术(第3三版) 郝林孔庆学方祥中国农业大学出版社 9787565515460

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正版旧书里面部分笔记内容完好可正常使用旧书不附带光盘

作者: 郝林孔庆学方祥
出版社: 中国农业大学出版社
ISBN: 9787565515460

出版时间: 2016-07
装帧: 线装
页数: 188页

作者: 郝林孔庆学方祥
出版社: 中国农业大学出版社

ISBN: 9787565515460
出版时间: 2016-07

装帧: 线装
页数: 188页

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3848599

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温馨提示：亲！旧书库存变动比较快，有时难免会有断货的情况，为保证您的利益，拍前请务必联系卖家咨询库存情况！谢谢！书名：食品微生物学实验技术(第3版)
编号：3848599
ISBN：9787565515460[十位:]
作者：郝林孔庆学方祥
出版社：中国农业大学出版社
出版日期：2016年07月
页数：188
定价：26.00 元
参考重量：0.320Kg
-------------------------
新旧程度：6-9成新左右，不影响阅读，详细情况请咨询店主
如图书附带、磁带、学习卡等请咨询店主是否齐全* 图书目录 **篇基础微生物学实验
实验一普通显微镜的使用和细菌形态观察
实验二简单染色法和革兰氏染色法
实验三培养基的配制与灭菌
实验四微生物的分离、纯化、接种与培养
实验五放线菌、酵母菌、霉菌形态观察
实验六微生物的培养特征
实验七微生物细胞大小的测定和显微镜直接计数
实验八物理、化学因素对微生物的影响
实验九细菌生长曲线的测定
实验十细菌的生理生化试验
实验十一食品工业常用微生物菌种的分离筛选
实验十二厌氧菌的分离和培养
实验十三诱变育种的程序及操作
实验十四微生物菌种的保藏方法
第二篇食品微生物学检验实验
实验十五食品中菌落总数的测定
实验十六大肠菌群计数
实验十七肉毒梭菌及肉毒毒素的检验
实验十八沙门氏菌属的检验
实验十九志贺氏菌属检验
实验二十金黄色葡萄球菌检验
实验二十一 Amcs法检测诱变剂和致癌剂
实验二十二食品中黄曲霉毒素的检测
实验二十三食品中霉菌计数法
实验二十四食品中病原性大肠埃希氏菌的检验
实验二十五微生物的微量简易诊测系统
第三篇发酵微生物学实验
实验二十六生牛乳自然发酵过程中微生物菌相的变化
实验二十七糖化曲的制备及其酶活力的测定
实验二十八噬菌体的检查及效价测定
实验二十九甜酒酿的制作
实验三十酸乳中乳酸菌的测定
实验三十一酱油种曲孢子数及发芽率的测定
实验三十二毛霉的分离和豆腐乳的制备
实验三十三食用菌菌种的分离和制种技术
实验三十四台式自控发酵罐的原理、构造和使用
附录
参考文献
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