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饭店业导论(旅游管理专业新视野教材) 孟庆杰陈学清谢中田中国旅游出版社 9787503238017

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正版旧书里面部分笔记内容完好可正常使用旧书不附带光盘

作者: 孟庆杰陈学清谢中田
出版社: 中国旅游出版社
ISBN: 9787503238017

出版时间: 2009-07
装帧: 线装
页数: 309页

作者: 孟庆杰陈学清谢中田
出版社: 中国旅游出版社

ISBN: 9787503238017
出版时间: 2009-07

装帧: 线装
页数: 309页

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2287940

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温馨提示：亲！旧书库存变动比较快，有时难免会有断货的情况，为保证您的利益，拍前请务必联系卖家咨询库存情况！谢谢！书名：饭店业导论(旅游管理专业新视野教材)
编号：2287940
ISBN：9787503238017[十位:]
作者：孟庆杰陈学清谢中田
出版社：中国旅游出版社
出版日期：2009年07月
页数：309
定价：30.00 元
参考重量：0.500Kg
-------------------------
新旧程度：6-9成新左右，不影响阅读，详细情况请咨询店主
如图书附带、磁带、学习卡等请咨询店主是否齐全* 图书目录 *第1章饭店与饭店业
第1节饭店的含义与功能
第2节饭店业的产业特点和地位作用
第2章饭店业的发展
第1节世界饭店业的发展历程
第2节中国饭店业的发展历程
第3节饭店业的发展趋势
第3章饭店的业态类型
第1节饭店的基本业态分类
第2节饭店的其他分类
第3节现代饭店新型业态
第4节特殊饭店
第4章饭店业等级制度
第1节饭店业等级制度概述
第2节国外饭店业等级制度
第3节中国饭店业星级制度
第4节世界*佳饭店的评选
第5章现代饭店企业
第1节饭店企业使命与目标
第2节饭店产品
第3节饭店企业组织结构
第4节现代饭店的运行管理
第6章饭店集团化经营
第1节饭店集团化发展的理论基础
第2节世界饭店集团化经营的发展
第3节中国饭店集团化发展的现状与战略构想
第7章经济型饭店
第1节经济型饭店及其发展历程
第2节经济型饭店的类型及特征
第3节经济型饭店与星级饭店的异同点
第4节国外经济型饭店的经验启示
第5节中国经济型饭店发展的途径
第8章分时度假和产权式饭店
第l节分时度假及其发展
第2节产权式饭店概述
第3节中国产权式饭店发展概况
第4节中国产权式饭店发展的路径选择
第9章绿色饭店
第1节绿色饭店的起源和发展
第2节绿色饭店的理论体系
第3节绿色饭店的创建
第10章饭店业法规制度
第1节饭店业法规制度概述
第2节旅游住宿业治安管理制度
第3节中国旅游饭店行业规范
第4节食品安全管理法规
第11章饭店业职业经理人
第1节饭店业职业经理人的概念和特征
第2节饭店职业经理人的角色定位
第3节饭店职业经理人的心智模式与职业能力
后记
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