餐饮这样做才赚钱 用营销实现业绩倍增 市场营销 金叔 新华正版
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市场营销 新华书店全新正版书籍 支持7天无理由
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作者:
金叔
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出版社:
中国铁道出版社有限公司
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ISBN:
9787113290672
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出版时间:
2022-07
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版次:
1
-
装帧:
平装
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开本:
16开
-
页数:
276页
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字数:
231千字
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出版时间:
2022-07
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版次:
1
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装帧:
平装
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开本:
16开
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页数:
276页
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字数:
231千字
售价
¥
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4.3折
定价
¥68.00
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全新品相描述
上书时间2023-12-29
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商品描述:
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目录:
基础篇 避营销误区,轻松做好营销
章 做好营销,少踩坑
节 懂营销是餐饮老板的标配
01 时代使然
02 竞争激烈
03 顾客心智之争
04 资源人人都有,关键在于如何用
本节小结
第二节 餐厅营销的十大误区
01 误区一:把打折当营销
02 误区二:做营销信奉拿来主义
03 误区三:缺少后端思维
04 误区四:让利老顾客
05 误区五:把会员当摆设
06 误区六:不重视渠道的建设和使用
07 误区七:不建立沟通管道
08 误区八:礼品没有得到顾客认同
09 误区九:生意不好再做营销
10 误区十:只重视营销忽略了产品
本节小结
第三节 餐厅做好营销的五大好处
01 锁定顾客
02 拥有现金流
03 成为行业榜样
04 资源聚集
05 形成品牌效应
本节小结
第二章 重新定义营销,是经营好餐厅的步
节 什么是餐饮营销
01 商界精英怎么说
02 马斯洛需求层次理论
03 4p与4c的关系
案例一:小小的烧饼大市场
案例二:小活动,大传播
本节小结
第二节 让餐厅不走弯路的四大营销原则
01 原则一:顾客受益
02 原则二:员工受益
03 原则三:企业受益
04 原则四:社会受益
本节小结
实战篇 做好餐厅营销,引爆客流
第三章 掌握八大引爆点,轻松做到区域旺铺
节 引爆点之选址营销:快速找到好位置
01 为什么要重视选址
02 选址的误区
03 高效选址“九步”
04 选址后要立刻开展营销
案例一:公园对面的一家火锅店
案例二:步行街里面的中餐店
本节小结
实战工具:高效选址流程表
第二节 引爆点之门头营销:让门头吸引顾客主动进店
01 为什么要重视门头
02 门头利用的三大误区
03 好的门头标准是什么
04 营销型门头的九大原则
05 从门头开始的进店流程
本节小结
实战工具:餐厅门头检测升级表
第三节 引爆点之菜单营销:高转化率的菜单设计思维
01 菜单要做到常新
02 不同用户眼里的价格偏差
03 开发菜单的四大角度
04 设计高盈利、高价值菜单的十力
……
内容简介:
全书分为两个部分,部分,带领大家如何学营销;第二部分,通过八个模块,解析餐饮营销飞轮模型的认识与运用,这八个模块分别是:门头引爆点:打造吸引顾客主动上门的门头。菜单引爆点:学会高转化率的菜单设计思维;产品引爆点:学会菜品的设计,让餐厅一战成名;场景引爆点:打造网红餐厅,让自己与众不同;管理引爆点:好的管理,是具备营销属;服务引爆点:很好服务,是设计出来的;营销引爆点:做好营销布局,实现一劳永逸;品牌引爆点:用第十家店的思维,开家店。
孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课
开播时间:09月02日 10:30
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