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徐文彬 / 辽宁科学技术出版社 / 2002-01 / 平装
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上书时间2019-05-08
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美味时鲜鱼菜
本书是巧手美食系列中的《美味时鲜鱼菜》分册。书中以精美的图片及细致的步骤,介绍了许多美味时鲜鱼菜的主要原料、配料以及制做过程。 本书内容丰富,图文并茂,通俗易懂,具有较强的可操作性,可供餐饮界人士及家庭参考制作。
1 鲫鱼炖河蟹 2 鱼香炒蛙腿 3 茄汁虾仁锅巴 4 椒盐炸牛蛙 5 糖醋鲤鱼 6 海味豆腐煲 7 银鱼炒鲜奶 8 家常卤熏鱼 9 瓜酱蒸青鱼 10 彩色乌鱼片 11 家常烧白鱼 12 白灼河虾 13 黄焖鳗鱼段 14 茄汁烧大虾 15 三鲜烩海鲜 ……
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开播时间:09月02日 10:30