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正宗苏菜160种b1-1
杨继林 / 金盾出版社 / 2002-01 / 平装
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上书时间2024-03-28
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正宗苏菜160种
苏菜是我国四大菜系之一。本书由著名烹饪大师胡长龄、杨继林主编,书中汇集了160种具有代表性的各式苏菜,具体讲述了它们的制作方法。在书的开头,作者还介绍了江苏菜系的历史与现状。本书出自苏菜烹饪权威专家之手,集知识性、实用性和趣味性生于一体,是读者烹调正宗苏菜的理想参考读物。
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开播时间:09月02日 10:30