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巴陵 著 / 北京出版社 / 2020-07 / 其他
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上书时间2023-11-20
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寻味丝路(中国篇)
丝绸之路全长七千多公里,这条古道不仅是东方丝绸的出境线,也是东方饮食与西方饮食的传播线,在这条古道上还保留着各地的特色美食。本书为中国篇,从中选取洛阳、长安(西安)、宝鸡、天水、兰州、凉州(武威)、张掖、酒泉、嘉峪关、敦煌、格尔木、吐鲁番、喀什、阿克苏等地,每个地方选择几种代表性美食,表达丝绸之路中国断的味道
巴陵,本名方八另。湖南新化人,现居长沙。湖南省商业技师学院研究员,教授湖湘饮食文化概论课程。美食作家,中国作家协会会员,中国食文化研究会民族食文化委员会理事。出版饮食随笔集《尝遍大中国》《妈妈的味道》《丝绸之路上的味道》等十余部,担任《行走的餐桌2》等多部纪录片顾问,多家电视台、电台美食栏目顾问,多家高档餐厅顾问。
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开播时间:09月02日 10:30