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肖于 著 / 广西师范大学出版社 / 2021-07 / 其他
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上书时间2021-10-07
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世间味道
本书是一本东北美食散文合集。糖蒜、锅包肉、大拉皮、白菜猪肉炖粉条……每一种熟悉的东北菜背后,都有一个令人动容的故事。作者从咸、甜、酸、辣、鲜香五种味道出发,写下一道道热气腾腾、鲜香美味的东北菜,写出了温暖、温厚的人情味。而关于家乡菜的回忆里,还包括了若干小人物的命运故事,他们勤劳、勇敢、有趣,在时代的起起伏伏中,他们用辛勤的劳动把苦日子过甜,把苦涩生活变成诙谐、轻松的人间喜剧。 东北雄浑的黑土地上,孕育出了形形色色的美食,而众多小人物跌宕在大时代的红尘中,生成90年代热火朝天的东北小城的一帧影像。愿更多的东北人从这本书中,看到自己的过往,记起自己的来处。
肖于,本名王雪飞, 杭州市作家协会会员,入选浙江省第八批“新荷计划 ”人才库。文章散见于《解放日报》《杭州日报》等,著有《都是好时光》,与人合著《唯食物可慰藉》。
自序 咸 糖蒜 酸菜 酱 咸菜 甜 山楂是甜的 酒心巧克力和糖果 水果是甜的 拔丝地瓜和锅包肉 酸 大拉皮 荔枝 辣 白酒 牛肉辣椒酱 酱炒蘑菇 鲜·香 珍珠翡翠白玉汤 炸小鱼 花生米 酱牛肉 家常凉菜 羊奶 冻豆腐 鲇鱼炖茄子 酱茄子 白菜猪肉炖粉条 清蒸哈什蚂
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开播时间:09月02日 10:30