教育部职业教育与教育司推荐教材配套用书:超市服务与营销(附学习卡1张) 郑彬 9787040273359

书号:9787040273359;作者:郑彬编;出版社:高等教育出版社;

作者: 郑彬编
出版社: 高等教育出版社
ISBN: 9787040273359
出版时间: 2009-07
版次: 1

装帧: 平装
开本: 16开
纸张: 胶版纸
页数: 143页
字数: 99999千字

作者: 郑彬编
出版社: 高等教育出版社
ISBN: 9787040273359
出版时间: 2009-07

版次: 1
装帧: 平装
开本: 16开

纸张: 胶版纸
页数: 143页
字数: 99999千字

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基本信息
书名:教育部职业教育与教育司推荐教材配套用书:超市服务与营销(附学习卡1张)
定价：15.80元
作者:郑彬编
出版社：高等教育出版社
出版日期：2009-07-01
ISBN：9787040273359
字数：220000
页码：143
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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内容提要
《教育部职业教育与教育司推荐教材配套用书：超市服务与营销》共九项任务，从认识超市入手，系统地说明超市收银、商品陈列、商品防损、促成交易、辨识商品、商品定价、商品及超市后台信息系统操作等内容，全面系统地介绍超市各个基层岗位的工作技能与要求。全书旨在结合超市基层员工日常工作实例说明问题，注重超市员工基本技能与的培养。《教育部职业教育与教育司推荐教材配套用书：超市服务与营销》采用出版物短信防伪系统，用封底下方的防伪码，按照本书后一页“郑重声明”下方的使用说明进行操作，可查询图书真伪并有机会赢取大奖，《教育部职业教育与教育司推荐教材配套用书：超市服务与营销》可以作为各类中职，高职学校商贸类专业学生公共技能课教材，也可以作为超市员工培训用书。
目录
任务1 认识超市1.1 超市概述1.1.1 超市的起源1.1.2 超市的含义及特征1.1.3 超市的分类1.1.4 中国超市的发展1.2 业态1.2.1 业态与业种1.2.2 业态的内在组成要素1.2.3 商品1.2.4 业态分类1.2.5 超市业态模式1.3 超市的目标市场定位策略1.3.1 超市营销对象1.3.2 超市目标市场1.3.3 超市的产品策略1.3.4 超市定价策略1.4 超市经营岗位及其职责1.4.1 店长1.4.2 理货员1.4.3 收银员1.4.4 客户服务员1.4.5 采购员任务2 学会收银2.1 收银机2.1.1 收银机的类型2.1.2 收银机的组成2.1.3 收银机的操作程序2.1.4 POS收银机的维护和保养2.2 条码2.2.1 商品条码概述2.2.2 商品条码的种类2.2.3 条码的使用2.3 消磁系统2.3.1 声磁系统2.3.2 无线电系统2.3.3 微波系统2.3.4 分频系统2.3.5 智慧型系统2.3.6 破坏原理系统2.4 收银基本常识2.4.1 收银员岗位职责2.4.2 与收银相关的术语2.5 收银作业规范2.5.1 收银作业流程2.5.2 现金室工作程序2.6 收银技巧2.6.1 收银语言技巧2.6.2 收款技巧2.6.3 收银动作技巧2.6.4 代用金处理技巧2.6.5 收银常见问题的处理任务3 尝试商品陈列3.1 超市理货作业3.1.1 主要工作3.1.2 磁石理论3.1.3 超市理货作业流程3.2 商品陈列3.2.1 商品陈列的布局与原则3.2.2 商品陈列的要点和技巧3.3 超市盘点作业3.3.1 超市商品盘点常识3.3.2 超市商品盘点流程任务4 懂得商品防损4.1 超市损耗4.1.1 作业损耗4.1.2 偷窃损耗4.1.3 其他损耗4.2 防损4.2.1 超市内部损耗的预防与处理4.2.2 超市外部损耗的防范与处理4.2.3 超市防损员的职业技能与岗位职责4.3 超市安全4.3.1 消防安全4.3.2 电子安防系统任务5 学会交易5.1 走近顾客5.1.1 迎接顾客礼仪5.1.2 识别顾客的成交信号5.2 促成交易5.2.1 促成交易的基本策略5.2.2 促成交易的常用方法5.2.3 营业员常见的销售心理障碍与处理5.2.4 交易结束后的工作任务6 辨识商品6.1 商品的分类与编号6.1.1 超市的商品分类6.1.2 商品编码6.1.3 超市的商品组合6.2 商品推荐6.2.1 挖掘超市商品卖点6.2.2 超市商品的开发、推荐和管理任务7 学会定价7.1 超市商品定价常识7.1.1 超市商品价格的构成7.1.2 超市商品价格的影响因素7.2 超市定价的基本程序7.2.1 确认真正的成本7.2.2 访问竞争者的价格7.2.3 考虑环境的因素7.2.4 找出消费者心目中的价格带7.3 超市定价的基本策略7.3.1 超市定价的基本方法7.3.2 超市定价的技巧任务8 试试8.1 知识8.1.1 的基本常识8.1.2 常用的手段8.1.3 常见的工具8.1.4 常用的商品8.2 推荐商品的要点和方法8.2.1 推荐商品的要点8.2.2 推荐商品的方法任务9 玩转超市后台信息系统9.1 连锁超市信息系统9.1.1 连锁超市管理信息系统的构成与功能9.1.2 连锁超市总部管理信息系统的构成与功能9.1.3 配送中心管理信息系统的构成与功能9.1.4 POS系统及连锁分店管理信息系统的构成与功能9.2 连锁超市总部管理信息系统9.2.1 电子订货系统9.2.2 决策信息系统参考文献
作者介绍
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序言
任务1 认识超市1.1 超市概述1.1.1 超市的起源1.1.2 超市的含义及特征1.1.3 超市的分类1.1.4 中国超市的发展1.2 业态1.2.1 业态与业种1.2.2 业态的内在组成要素1.2.3 商品1.2.4 业态分类1.2.5 超市业态模式1.3 超市的目标市场定位策略1.3.1 超市营销对象1.3.2 超市目标市场1.3.3 超市的产品策略1.3.4 超市定价策略1.4 超市经营岗位及其职责1.4.1 店长1.4.2 理货员1.4.3 收银员1.4.4 客户服务员1.4.5 采购员任务2 学会收银2.1 收银机2.1.1 收银机的类型2.1.2 收银机的组成2.1.3 收银机的操作程序2.1.4 POS收银机的维护和保养2.2 条码2.2.1 商品条码概述2.2.2 商品条码的种类2.2.3 条码的使用2.3 消磁系统2.3.1 声磁系统2.3.2 无线电系统2.3.3 微波系统2.3.4 分频系统2.3.5 智慧型系统2.3.6 破坏原理系统2.4 收银基本常识2.4.1 收银员岗位职责2.4.2 与收银相关的术语2.5 收银作业规范2.5.1 收银作业流程2.5.2 现金室工作程序2.6 收银技巧2.6.1 收银语言技巧2.6.2 收款技巧2.6.3 收银动作技巧2.6.4 代用金处理技巧2.6.5 收银常见问题的处理任务3 尝试商品陈列3.1 超市理货作业3.1.1 主要工作3.1.2 磁石理论3.1.3 超市理货作业流程3.2 商品陈列3.2.1 商品陈列的布局与原则3.2.2 商品陈列的要点和技巧3.3 超市盘点作业3.3.1 超市商品盘点常识3.3.2 超市商品盘点流程任务4 懂得商品防损4.1 超市损耗4.1.1 作业损耗4.1.2 偷窃损耗4.1.3 其他损耗4.2 防损4.2.1 超市内部损耗的预防与处理4.2.2 超市外部损耗的防范与处理4.2.3 超市防损员的职业技能与岗位职责4.3 超市安全4.3.1 消防安全4.3.2 电子安防系统任务5 学会交易5.1 走近顾客5.1.1 迎接顾客礼仪5.1.2 识别顾客的成交信号5.2 促成交易5.2.1 促成交易的基本策略5.2.2 促成交易的常用方法5.2.3 营业员常见的销售心理障碍与处理5.2.4 交易结束后的工作任务6 辨识商品6.1 商品的分类与编号6.1.1 超市的商品分类6.1.2 商品编码6.1.3 超市的商品组合6.2 商品推荐6.2.1 挖掘超市商品卖点6.2.2 超市商品的开发、推荐和管理任务7 学会定价7.1 超市商品定价常识7.1.1 超市商品价格的构成7.1.2 超市商品价格的影响因素7.2 超市定价的基本程序7.2.1 确认真正的成本7.2.2 访问竞争者的价格7.2.3 考虑环境的因素7.2.4 找出消费者心目中的价格带7.3 超市定价的基本策略7.3.1 超市定价的基本方法7.3.2 超市定价的技巧任务8 试试8.1 知识8.1.1 的基本常识8.1.2 常用的手段8.1.3 常见的工具8.1.4 常用的商品8.2 推荐商品的要点和方法8.2.1 推荐商品的要点8.2.2 推荐商品的方法任务9 玩转超市后台信息系统9.1 连锁超市信息系统9.1.1 连锁超市管理信息系统的构成与功能9.1.2 连锁超市总部管理信息系统的构成与功能9.1.3 配送中心管理信息系统的构成与功能9.1.4 POS系统及连锁分店管理信息系统的构成与功能9.2 连锁超市总部管理信息系统9.2.1 电子订货系统9.2.2 决策信息系统参考文献
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