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秦福增 、 韩学军 编 / 中国农业出版社 / 2020-09 / 平装
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上书时间2023-06-11
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蔬菜产品质量追溯实用技术手册
《蔬菜产品质量追溯实用技术手册》秉持严谨的科学态度,在遵循《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国食品安全法》等国家法律法规以及现有相关国家标准的基础上,立足保安全、提质量的要求,着力推动农产品质量安全追溯向前发展。《蔬菜产品质量追溯实用技术手册》共分为两章:第一章为农产品质量安全追溯概述,主要介绍了农产品质量安全追溯的定义,国内外农产品质量安全追溯发展情况,以及农产品质量安全追溯的实施原则、实施要求等;第二章为NY/T 1993-2011《农产品质量安全追溯操作规程蔬菜》解读,并在内容解读基础上提供了一些实际操作指导和实例分析,以期对蔬菜生产经营主体的生产和管理更具指导意义。
前言第一章 农产品质量安全追溯概述第一节 农产品质量安全追溯简介第二节 农产品质量安全追溯操作规程第三节 农产品质量安全追溯实施原则第四节 农产品质量安全追溯实施要求第二章 《农产品质量安全追溯操作规程蔬菜》解读第一节 范围第二节 术语和定义第三节 要求第四节 编码第五节 关键控制点第六节 信息采集第七节 信息管理第八节 追溯标识第九节 体系运行自查第十节 质量安全问题处置附录
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图2
图3
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开播时间:09月02日 10:30