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行走阡陌，探寻浙里风味——浙江县域美食与风物

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李亚男 / 浙江工商大学出版社 / 2022-06 / 其他

售价 14.00 2.5折

定价￥56.80

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图书 > 社会文化
行走阡陌，探寻浙里风味——浙江县域美食与风物
作者: 李亚男

出版社: 浙江工商大学出版社

出版时间: 2022-06

版次: 1

ISBN: 9787517849131

定价: 56.80

装帧: 其他

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 188页

字数: 99999千字
内容简介：

风土物产、乡土美食是“忆得起的乡愁”，是“将宾客引进来、将乡村推出去”的重要吸引物。基于此，本书课题组编撰了《行走阡陌，探寻浙里风味》，全书共分为浙东、浙南、浙西、浙北以及浙东篇，选取了宁海、奉化、象山、天台、仙居、普陀、洞头、永嘉、文成、缙云、遂昌、松阳、江山、桐庐、淳安、德清、长兴、安吉、嘉善、桐乡、海盐、柯桥、新昌、浦江、磐安等地的风物特产进行介绍，以期对地方文化的传播做出应有之贡献。

作者简介：

李亚男，安徽六安人，浙江大学管理学院管理学硕士，浙江旅游职业学院副教授，长年从事旅游目的地可持续发展、旅游企业服务管理等相关领域的研究，从事餐饮服务与管理等课程的教学任务。至今已在各类刊物上公开发表论文二十余篇，主持参与各类课题十余项。

目录：

br/>全书分为浙东篇、浙南篇、浙西篇、浙北篇以及浙中篇, 选取了宁海、奉化、象山、天台、仙居、普陀、新昌、洞头、永嘉、文成、缙云、遂昌、松阳、江山、桐庐、淳安、德清、长兴、安吉、嘉善、桐乡、海盐、柯桥、浦江、磐安等地的风物特产进行介绍, 以期对地方文化的传播做出应有之贡献。

内容摘要
全书分为浙东篇、浙南篇、浙西篇、浙北篇以及浙中篇，选取了宁海、奉化、象山、天台、仙居、普陀、新昌、洞头、永嘉、文成、缙云、遂昌、松阳、江山、桐庐、淳安、德清、长兴、安吉、嘉善、桐乡、海盐、柯桥、浦江、磐安等地的风物特产进行介绍，以期对地方文化的传播做出应有之贡献。

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