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  • 预售【外图台版】台湾饮食文化概论 / 陈泓旗 、刘正元 五南

预售【外图台版】台湾饮食文化概论 / 陈泓旗 、刘正元 五南

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  • 作者: 
  • 出版社:    五南
  • ISBN:    9789865224752
  • 出版时间: 
  • 装帧:    平装
  • 字数:    400千字
  • 作者: 
  • 出版社:  五南
  • ISBN:  9789865224752
  • 出版时间: 
  • 装帧:  平装
  • 字数:  400千字

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    • 商品分类:
      自然科学
      货号:
      YS9789865224752
      商品描述:
      基本信息:书号:9789865224752书名:台湾饮食文化概论作者:陈泓旗 、刘正元译者:-出版社:五南出版时间:2021-04-28规格:平装 / 208页 / 19 X 25.8CM / 全彩 / -内容简介:N/A作者简介:无目录:第一篇饮食与生活第一章台湾饮食文化概论第二章饮食与节庆生活第三章饮食与生命礼俗第四章台湾菜与在地饮食第五章台湾菜与厨艺第二篇饮食与族群第六章汉人饮食第七章原住民族饮食第八章新住民饮食第三篇饮食与宗教第九章道教与佛教第十章基督宗教第十一章伊斯兰教与犹太教第十二章其他信仰第四篇饮食与文学第十三章饮食与古典文学第十四章饮食与现代文学第十五章饮食与俗谚第五篇绿色餐饮第十六章绿色食材第十七章绿色餐饮制备第十八章饮食与健康参考文献

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