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预售【台版】营养学必读：从基础到临床病例轻松学 / 大村健二-编；王雪芳-审阅合记图书出版社

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作者: 大村健二-编；王雪芳-审阅
出版社: 合记图书出版社
ISBN: 9789863683230

出版时间: 2019-10
装帧: 平装

作者: 大村健二-编；王雪芳-审阅
出版社: 合记图书出版社

ISBN: 9789863683230
出版时间: 2019-10

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医药卫生

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YS9789863683230

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基本信息：书号：9789863683230书名：营养学必读：从基础到临床病例轻松学作者：大村健二-编；王雪芳-审阅出版社：合记图书出版社出版时间：2019/10/1内容简介：这是一本营养管理入门书，适合营养学系及医护相关科系的学生阅读，内容包含两大部分，分别是生化学知识（第一章）及临床营养管理（第二至四章）。第一章汇整有关营养管理的生化学知识，协助读者将生化学与营养学的知识融会贯通；第二章介绍临床营养管理，说明各项营养供应途径的使用时机、原则及评估方式；第三章介绍特定疾病或状况（如脑血管障碍、摄食吞咽障碍、癌末、怀孕、代谢变动）的营养管理；最后，第四章讨论临床营养管理上容易遇到的难题及因应策略，包含特殊疾病用的营养剂问题、复食症候群、糖尿病性酮酸中毒、高血糖高渗透压症候群、导管相关的血流感染症、胃瘻问题等。书中的「临床要领」、「练习问题」和「小叮咛」等提示可供参考，并设计有「Q & A」为读者解读常见迷思，让学习营养管理变得生动有趣。作者简介：目录：chapter 1 营养管理所需的生化学知识大村健二0011 糖类的消化、吸收及代谢 0022 脂质的消化、吸收及代谢 0133 蛋白质的消化、吸收与胺基酸代谢 0234 微量营养素的生理活性及其缺乏 032chapter 2 临床营养基础 0491 营养评估大谷顺0502 营养管理的计划(Planning) 大村健二0563 营养补充原则及其评估A.静脉营养法井上善文064B.经胃营养法小川滋彦075C.经肠营养法大谷顺0824 营养监测冈田晋吾0875 手术前后的营养管理冈田晋吾0926 营养不足患者的营养管理大谷顺0977 营养过剩患者的营养管理加藤章信102chapter 3 临床营养应用：疾病营养与生命期营养 1131 糖尿病加藤章信1142 肝硬化加藤章信1193 急性进行性肾丝球肾炎大村健二1254 SIRS引发的急性肾衰竭(急性肾损伤) 宫田刚1305 慢性阻塞性肺病(COPD) 冈田晋吾1376 发炎性肠道疾病大谷顺1437 脑血管疾病三原千惠1488 摄食、吞咽障碍若林秀隆1559 心脏衰竭中屋豊16210 癌化学疗法时的消化管毒性大村健二16711 末期癌症东口髙志17412 短肠症候群加藤章信18113 失智症高龄者葛谷雅文18714 怀孕生水真纪夫19315 婴儿田中芳明、朝川贵博、浅桐公男20016 年龄增长伴随的代谢变动大村健二205chapter 4 营养管理的陷阱 2151 特殊疾病用营养剂的陷阱大村健二2162 复食症候群大村健二2233 糖尿病性酮酸中毒(DKA)、高血糖高渗透性症候群(HHS) 篁俊成2324 导管相关血流感染症(CRBSI) 井上善文2395 胃瘻问题小川滋彦247飢饿与饱食状态下的代谢大村健二040粒线体与氧化性磷酸化大村健二043奶油vs人造奶油大村健二046Harris-Benedict方程式的原点大村健二107Dudrick医师的功绩井上善文109褥疮患者的营养管理—营养剂的半固型化冈田晋吾212食品级高浓度流质的使用方法冈田晋吾252
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