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济南饭店故事/日本鲁菜传奇/讲述日本残留孤儿回日本创业的故事

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作者: 佐藤孟江
出版社: 春秋社
出版时间: 2001-01

装帧: 平装
页数: 240页

作者: 佐藤孟江
出版社: 春秋社

出版时间: 2001-01
装帧: 平装

页数: 240页

售价 350.00

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商品分类：

生活

品相描述：九品

这是一本很有意思的书，尤其对于山东人，特别是济南人来讲，因为作者是战前出生在济南的日本人所以书的前半部分详细介绍了20世纪前半叶济南的民间生活，其中对泉城大户人家饮食起居的描写非常具体生动，因兴趣的关系作者十几岁时来到当年的鲁菜名店泰丰楼帮厨，渐渐的学到了传统鲁菜的精华，日本战败后她回到日本，经过多年努力开创起东京最有名的鲁菜饭店--济南宾馆--------
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