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  • 易学易做炖菜汤煲
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易学易做炖菜汤煲

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  • 出版时间: 
  • 装帧:    平装
  • ISBN:  9787510117831
  • 出版时间: 
  • 装帧:  平装

售价 2.00 1.0折

定价 ¥19.80 

品相 九品

上书时间2016-09-17

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  • 商品分类:
    工程技术
    货号:
    23-G
    商品描述:
    要想做佳肴,先学做高汤。煲高汤是评判厨艺高下的重要指标之一。事实上,高汤的制作程序涉及到很多步骤,而且每个步骤都相应地十分复杂。本书由邴吉和大师亲自制作的菜品实例,教大家制作高汤的基本程序以及采取每个步骤的具体原因。还有营养价值的介绍,及制作中应注意的问题。图文并茂,令人馋涎欲滴。

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