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  • 中国饮食文化概论(由周秉根等几位饮食专家编写,中国饮食文化是一种艺术,涉及饮与食两个方面。本教材共分8章,对中国饮食文化重要组成部分的食文化、酒文化、茶文化,进行了深入的研究与全面系统的论述。强化知识的应用性与可操作性,深入浅出,难易适度,适用性强,学术性与普及性兼顾,理论性与应用性并重,知识性、科学性、实用性、创造性相结合,借以提高学生的综合素质。
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中国饮食文化概论(由周秉根等几位饮食专家编写,中国饮食文化是一种艺术,涉及饮与食两个方面。本教材共分8章,对中国饮食文化重要组成部分的食文化、酒文化、茶文化,进行了深入的研究与全面系统的论述。强化知识的应用性与可操作性,深入浅出,难易适度,适用性强,学术性与普及性兼顾,理论性与应用性并重,知识性、科学性、实用性、创造性相结合,借以提高学生的综合素质。

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  • 装帧:    平装
  • 开本:    32开
  • 出版时间: 
  • 装帧:  平装
  • 开本:  32开

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